Recipe: Yummy Ayam Woku Kemangi

Posted on

Ayam Woku Kemangi. This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it. It can be spicy, depending on what chillies you use, and the lemongrass and ginger lend a sweet, citrusy and floral flavour as well as scent to the ayam woku.

Ayam Woku Kemangi Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Hari ini saya akan mengupload resep Ayam Woku Kemangi. Woku sendiri itu merupakan masakan asal Manado, Sulawesi Utara dengan campuran berbagai mac. #Masakan Nusantara#Masakan PedasMasakan dengan daun kemangi dan bercita rasa pedas dapat menambah selera makanYuk tonton video ini sampai selesai,like & subs. You can have Ayam Woku Kemangi using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Woku Kemangi

  1. You need 1/2 kg of ayam.
  2. You need 1 sdm of garam.
  3. You need 1 sdt of gula pasir.
  4. It’s 1 sdt of kaldu bubuk/penyedap.
  5. It’s of Bumbu Halus.
  6. Prepare 25 buah of cabe merah keriting.
  7. You need 5 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
  8. Prepare 3 siung of bawang putih.
  9. You need 8 siung of bawang merah.
  10. Prepare 1 ruas of jahe.
  11. It’s 1 ruas of kunyit.
  12. You need 3 butir of kemiri.
  13. You need of Bumbu Cemplung.
  14. It’s 3 batang of sereh (memarkan).
  15. It’s 2 lembar of daun salam.
  16. You need of Bumbu Aromatik.
  17. Prepare 1 lembar of daun kunyit (iris).
  18. Prepare 1 lembar of daun pandan.
  19. You need Segenggam of daun jeruk.
  20. You need 3 ikat of daun kemangi.
  21. Prepare 1 batang of daun bawang (iris).

Ayam woku kemangi sebenarnya merupakan sajian khas Manado, dengan aroma khas daun kemangi yang begitu menggugah selera. Apalagi saat dimakan bersama nasi putih hangat, rasanya pun kian nikmat. Serunya lagi, resep ayam woku kemangi ini juga terbilang mudah dan dapat dilakukan di rumah. Penggemar ayam woku kemangi, Vita Vebrianti, saat ditemui di.

Ayam Woku Kemangi instructions

  1. Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung sampai wangi dan matang..
  2. Masukkan ayam, aduk rata dan diamkan sebentar sampai ayam mengeluarkan minyak..
  3. Masukkan air hingga ayam terendam. Kemudian tunggu air mendidih. Setelah air mendidih masukkan garam, gula, penyedap dan bumbu aromatik kecuali daun kemangi dan daun bawang. Setelah air menyurut baru masukkan daun bawang..
  4. Jika sudah matang, masukkan daun kemangi dan aduk-aduk. Kemudian masak sebentar..
  5. Siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk ^^.

Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar. Perbedaannya sebenarnya hanya di penyajian dan cara. Resep Ayam Woku – Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.