Recipe: Delicious Rendang Kurma

Posted on

Rendang Kurma.

Rendang Kurma You can have Rendang Kurma using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Kurma

  1. You need of kurma.
  2. Prepare of kentang.
  3. It’s of santan kental.
  4. Prepare of santan encer.
  5. Prepare of serai geprek.
  6. It’s of daun jeruk.
  7. Prepare of bumbu dasar merah (lihat resep).
  8. You need of bumbu dasar kuning (lihat resep).
  9. You need of kelapa sangrai giling.
  10. You need of garam.
  11. You need of kaldu bubuk.
  12. Prepare of kapulaga.
  13. It’s of bunga lawang.
  14. You need of kayu manis.

Rendang Kurma step by step

  1. Siapkan bahan bahan. Kupas kentang lalu potong dan cuci bersih..
  2. Campurkan bumbu dasar merah,bumbu dasar kuning,kapulaga,kayu manis,bunga lawang dan santan encer. Tambahkan kelapa sangrai giling, serai geprek,daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan kentang. Lalu masukkan kurma. Masak sampai mendidih..
  3. Kemudian jika sudah mendidih, tambahkan santan kental. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas kecilkan api kompor. Biarkan masak hingga kuah mengering dg api sangat kecil..
  4. Sering diaduk ya agar tidak cepat gosong bagian bawahnya..
  5. Rendang kurma siap disajikan. Enak,pedas dan gurih..