Recipe: Yummy Rica Rica Ayam Kampung

Posted on

Rica Rica Ayam Kampung. Hari ini orang tua saya berkunjung ke rumah, kebetulan papa suka banget sama makanan yang dimasak dengan bumbu rica-rica. Mumpung sedang berkumpul, akhirnya cari ayam kampung ke supermarket dekat rumah dan langsung eksekusi dengan resepnya mama, tentunya gak. Siapa yang tak suka dengan daging ayam.

Rica Rica Ayam Kampung Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Sandingkan ayam rica-rica dengan nasi hangat dan kerupuk. You can cook Rica Rica Ayam Kampung using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rica Rica Ayam Kampung

  1. You need 250 gr of ceker ayam kampung.
  2. You need 250 gr of daging ayam kampung.
  3. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  4. Prepare 4 lembar of daun salam.
  5. It’s 1 batang of serai.
  6. It’s Secukupnya of daun kemangi.
  7. You need of Bumbu halus:.
  8. You need 6 siung of bawang putih.
  9. It’s 4 siung of bawang merah.
  10. It’s 1 ruas of kunyit.
  11. It’s 1 ruas of jahe.
  12. Prepare 5 buah of cabe merah.
  13. It’s 10 buah of cabe rawit.
  14. It’s of Merica.
  15. You need of Garam.
  16. It’s of Gula.
  17. Prepare of Kaldu jamur.

Membayangkannya saja pasti sudah membuat Anda ngiler kan? Untuk sajian ayam rica – rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam. Soal daging ayam sih, bisa dengan ayam potong atau kalau bisa menggunakan daging ayam kampung. Lihat juga cara mudah bikin bubur sumsum.

Rica Rica Ayam Kampung instructions

  1. Haluskan semua bumbu halus.
  2. Tumis, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serainya..
  3. Jika sudah harum, tambahkan ceker dan daging ayam yang sudah di rebus sebelumnya hingga lunak.
  4. Masak hingga bumbu meresap, tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Cek rasa, matikan kompor, lalu tambahkan daun kemanginya. Selamat mencoba ❤.

Cara membuat masakan ayam rica rica. Lihat juga resep Ayam Kampung Rica Rica enak lainnya. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja.