Recipe: Perfect Tteokbokki homemade sederhana

Posted on

Tteokbokki homemade sederhana. Sebenernya bukan karena suka banget sama masakan Korea. Cuman karena ngeliat kayaknya tteokbokki gampang dibuatnya. Homemade Tteokbokki (topoki) mudah dan cepat.

Tteokbokki homemade sederhana Resep ini dibuat versi seadanya bahan di dapur. Aneka bumbu dapur sederhana ini akan kita racik menjadi gochujang saus pedas asam manis yang nantinya menjadi bumbu Tteokbokki sederhana. Walaupun menggunakan gochujang homemade, untuk rasanya sangat lezat dan tentu saja simple dan mudah dibuat dirumah. You can have Tteokbokki homemade sederhana using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tteokbokki homemade sederhana

  1. You need of Bahan tteok.
  2. Prepare 5 sdm of tepung beras.
  3. Prepare 4 sdm of tepung tapioka.
  4. It’s 1/2 sdm of tepung terigu.
  5. Prepare 1 sdt of garam.
  6. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
  7. Prepare 900 ml of air mendidih untuk adonan.
  8. You need 1000 ml of air didihkan untuk merebus.
  9. It’s 1 sdm of minyak goreng.
  10. You need of Bumbu.
  11. You need 1/4 gandu of gula merah (potong halus).
  12. It’s secukupnya of Air untuk didihkan.
  13. It’s 2 pcs of cabai merah yang sudah direbus.
  14. You need 2 pcs of cabai rawit.
  15. It’s 2 siung of bawang merah.
  16. Prepare 1 siung of bawang putih.
  17. You need secukupnya of Garam.
  18. It’s secukupnya of Kaldu bubuk.
  19. It’s of Bawang daun (potong agak halus).

Tteokbokki sederhana ala rumahan siap untuk disajikan selagi hangat. Resep Tteokbokki Korea ini memang versi sederhana dan simple ya teman, super mudah di buat dan tentunya sangat praktis. Tak perlu membutuhkan waktu yang lama untuk membuat Tteokbokki sendiri dirumah. Aduk rata sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan.

Tteokbokki homemade sederhana instructions

  1. Campur bahan kering (tepung tapioka, tepung beras, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk).
  2. Tuang air mendidih secara bertahap ke bahan kering yang sudah dicampur. Atur hingga tekstur adonan dapat dibentuk, elastis dan tidak terlalu encer.
  3. Setelah adonan siap dibentuk, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Gulung adonan memanjang baru potong-potong sepanjang jari kelingking.
  4. Panaskan air dengan minyak goreng. Setelah mendidih masukkan adonan tteok yang sudah dipotong.
  5. Tunggu sampai tteok matang/mengapung (sekitar 5 menitan) setelah matang, angkat dan tiriskan.
  6. Untuk bumbunya, haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan bawang putih.
  7. Kemudian tumis hingga keluar minyak dari bumbu. Setelah itu baru masukkan air dan gula merah. Tunggu hingga air mendidih.
  8. Setelah mendidih, masukkan tteok yang sudah ditiriskan. Lalu tambahkan kaldu bubuk. (Kalau saya juga menambahkan garam tapi di akhir setelah kompornya sudah dimatikan).
  9. Tunggu sampai bumbu mengental. Jika bumbu sudah mengental angkat dan taburi dengan bawang daun. Tteokbokki siap disajikan.

Cara membuat tteokbokki tanpa gochujang: Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam. Aduk rata sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan. Membuat hidangan ini sendiri di rumah tergolong cukup mudah serta bahan-bahan yang dibutuhkan tersedia di pasar atau supermarket. PROCHIZ akan membagikan resep Cheese Tteokbokki Homemade yang bisa kamu coba buat sendiri. Tenang saja, pembuatannya nggak bakal ribet, karena prosesnya ternyata sangat mudah.