Easiest Way to Prepare Delicious Sup Ayam Segar

Posted on

Sup Ayam Segar.

Sup Ayam Segar You can cook Sup Ayam Segar using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sup Ayam Segar

  1. You need 1 ekor of ayam kampung kurleb 900gr.
  2. You need 8 siung of bawang putih.
  3. It’s 8 butir of bawang merah.
  4. Prepare 3 lembar of daun salam.
  5. You need 3 batang of serai geprek.
  6. You need 1 ruas jari of lengkuas geprek.
  7. You need 1 ruas jari of jahe geprek.
  8. Prepare 1.5 liter of air.
  9. You need 2 sdt of kecap ikan.
  10. You need 1 sdm of minyak sayur untuk menumis.
  11. It’s 2 sdm of air jeruk nipis utk lumuran.
  12. Prepare 1 sdm of garam utk lumuran.
  13. It’s Secukupnya of garam, merica bubuk, kaldu jamur.
  14. It’s of Pelengkap:bwng merah&putih goreng, daun bwng, jeruk nipis&sambal.

Sup Ayam Segar step by step

  1. Tumis bawang putih & merah dengan minyak sayur hingga harum, masukkan kecap ikan, segera matikan api dan sisihkan.
  2. Cuci bersih ayam, lumuri garam & air jeruk nipis, remas-remas hingga keluar lendir & kotoran, kemudian cuci bersih, tiris & sisihkan. Didihkan air, masukkan tumisan bawang, daun salam, serai, lengkuas, jahe hingga tercium bau harum, masukkan ayam, didihkan.
  3. Masak dengan api kecil tambahkan garam, merica bubuk, hingga ayam empuk dan keluar kaldu nya, sesuaikan rasanya..
  4. Sup ayam segar siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan irisan daun bawang, sambal dan jeruk nipis.