Recipe: Yummy Soto Seger Solo

Posted on

Soto Seger Solo.

Soto Seger Solo You can cook Soto Seger Solo using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Seger Solo

  1. Prepare 1/2 kg of sayap ayam.
  2. You need 1/4 kg of toge.
  3. Prepare 1 bks of mie jagung.
  4. It’s Secukupnya of daun sledri (iris).
  5. It’s of Daun bawang (iris).
  6. Prepare of Brambang goreng.
  7. It’s of Bumbu halus.
  8. Prepare 7 siung of bawang merah.
  9. Prepare 4 siung of bawang putih.
  10. It’s 2 ruas of kunir.
  11. You need of Bahan tambahan.
  12. It’s 5 lbr of daun salam.
  13. Prepare 4 lbr of daun jeruk.
  14. Prepare 1 btg of sereh.
  15. Prepare 1 ruas of lengkuas.

Soto Seger Solo step by step

  1. Cuci bersih sayap ayam lalu rebus sampai air mendidih air rebusan jgn dibuang untuk campuran kaldu.
  2. Rebus toge dan mie secara terpisah dan iris daun sledri Lalu sisihkan ke wadah.
  3. Siapkan bahan untuk bumbu halus, kemudian haluskan.
  4. Setelah di haluskan, gongso bumbu beserta bahan tambahan sampai harum.
  5. Setelah di rasa air sudah mendidih dan ayam sudah matang boleh diangkat boleh tidak / ambil ayam secukupnya untuk di goreng.
  6. Kemudian masukkan bumbu yang sudah di gongso tadi ke dalam rebusan air dan tambahkan gula pasir, garam dan penyedap secukupnya.
  7. Cek rasa setelah di rasa pas, masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah soto aduk sebentar dan matikan kompor.
  8. Masakan siap dihidangkan.