Recipe: Delicious Baso sapi ayam homemade

Posted on

Baso sapi ayam homemade. Making homemade Indonesian chicken meatballs (bakso ayam) at home. You can enjoy the meatballs as is, or use them in many other Indonesian recipes. Bakso is definitely one of Indonesian most favorite food.

Baso sapi ayam homemade Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep bakso daging sapi+ayam simple homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Mbakso lagii. resep yang saya pakai kali ini masih setia dengan resep homemade bakso yang dulu pernah saya posting. You can cook Baso sapi ayam homemade using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Baso sapi ayam homemade

  1. You need 1/2 kilo of ayam fillet.
  2. You need 1/2 kilo of daging sapi..diusahakan yang tanpa lemak ya bun.
  3. Prepare 1 ons of Tepung tapioka.
  4. You need of Bawang putih 8 siung..lebih bagus digoreng dlu ya.
  5. It’s 5 siung of bawang merah lebih bagus dgoreng dlu.
  6. Prepare 1 sdm of Garam.
  7. You need 1 bungkus of Kaldu sapi.
  8. It’s 1 sdt of Baking soda.
  9. You need 100 ml of Air es ato es batu.
  10. Prepare 1 butir of Telur.
  11. Prepare sesuai selera of Merica bubuk.

Hanya kali ini, dagingnya saya campur dengan daging ayam, jadilah bakso sapi-ayam. Saya juga skip bahan pengembangnya dan alhamdulillah tetap enak dan kenyal. Bakso merupakan hidangan yang berupa daging giling dan tepung tapioka yang terbuat dari berbagai macam daging sapi, ayam, ikan, udang, atau kerbau. Penyajian bakso dilengkapi dengan kuah kaldu biasanya bening yang dicampur dengan mi kuning atau bihun, tahu, siomay, goreng, dan aneka pelengkap lainnya.

Baso sapi ayam homemade instructions

  1. Haluskan daging ayam, sapi dan es batu atau air es. Gunanya es batu agar nanti baso bisa kenyal ya bun.
  2. Jangan lupa didihkan air dipanci untuk merebus basonya ya.
  3. Haluskan bawang putih dan merah…org lain biasanya ga pake bawang merah.sesuai selera aj ya bun..aq lebih suka pake..dan lebih enak pake bawang goreng.
  4. Campurkan semua bumbu dan daging.
  5. Masukan telur…kebanyakan resep hanya menggunakan putih telur.tpi saya selalu pakai 1 butir telur utuh.tergantung selera bunda aja ya bun.
  6. Aduk sampai benar2 tercampur rata..setelah itu masukan tepung tapioka.
  7. Setelah itu air yg kita panaskan..tunggu sampai benar2 mendidih..setelah mendidih kecilkan api sampai yg terkecil.
  8. Lalu kita bentuk2 baso..jangan lupa cuci tangan dlu ya bun..klo ad sarung tangan plastik boleh pake.
  9. Bentuk baso sampai adonan habis..ada juga yg sebagian saya isi tetelan.
  10. Setelah baso mengapung itu tandanya baso sudah matang..dan lgsg kita angkat dan tiriskan di air es supaya kekenyalan baso tidak hilang.
  11. Baso siap disajikan..klo baso tidak lgsg dmakan boleh qta simpen di frezer ya bun.jangan lupa baso masukan diwadah kedap udara baru masukin frezer deh.

Bukannya saya anti dg bakso yg beredar diluaran, atau bakso yg digiling dipasar, tapi kalau bisa bikin bakso sendiri dirumah dengan bahan yang fresh, prosesnya bersih, sehat karena bebas bahan pengenyal, pemutih & pengawet kenapa harus beli? saya pilih bikin bakso sendiri aja deh, baik itu bakso daging sapi. Alhamdulillah sekarang sudah sembuh, tapi tetap harus menjaga pola makan agar tidak tumbuh kembali. Terlanjur menyukai bakso dan tak bisa mengurangi kegemaran menyantapnya, sayapun belajar membuatnya. Untuk membuat bakso homemade yang diperlukan adalah daging segar. Bisa menggunakan daging sapi, ayam ,udang ataupun ikan.