How to Cook Perfect Soto betawi (santan + susu)

Posted on

Soto betawi (santan + susu). Soto betawi (santan + susu) jrylie. Lihat juga resep Soto Betawi Santan Susu enak lainnya. Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu.

Soto betawi (santan + susu) Lihat juga resep Soto Betawi kuah susu+santan lengkap Sambal kacang+bawang goreng enak lainnya. KOMPAS.com – Ada tiga jenis soto betawi yaitu soto bening, soto santan, dan soto susu. Kali ini, kamu bisa mencoba resep soto betawi daging kuah santan. You can have Soto betawi (santan + susu) using 27 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto betawi (santan + susu)

  1. Prepare 500 gram of daging sapi (bagian sengkel).
  2. You need 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
  3. You need 1 btg of kayu manis (3 cm).
  4. You need 2 lbr of daun salam.
  5. You need 3 btr of cengkeh.
  6. Prepare 1 btg of sereh (geprek).
  7. Prepare 800 ml of santan dari 1/2 butir kelapa.
  8. It’s 250 ml of susu cair.
  9. Prepare of Bumbu halus.
  10. Prepare 8 siung of bawang merah.
  11. It’s 4 siung of bawang putih.
  12. Prepare 1 cm of jahe.
  13. Prepare 2 btr of kemiri.
  14. Prepare 1/4 sdt of jintan.
  15. It’s 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  16. Prepare 1/2 sdt of merica.
  17. You need Secukupnya of garam.
  18. You need Secukupnya of gula.
  19. It’s Secukupnya of penyedap.
  20. It’s of Pelengkap.
  21. You need of Tomat (iris2).
  22. It’s of Daun bawang (iris tipis).
  23. You need of Kerupuk emping.
  24. Prepare of Sambal soto (lihat resep).
  25. Prepare of Bawang merah goreng.
  26. Prepare of Jeruk limau.
  27. Prepare of Kentang goreng/perkedel kentang.

Isian soto betawi kuah santan sama dengan isian soto betawi lainnya yakni menggunakan potongan daging sapi dan jeroan. Ditambahkan juga potongan tomat, daun bawang dan acar timun agar lebih segar. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan ini. #shorts#sotobetawi#kuliner Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.

Soto betawi (santan + susu) step by step

  1. Rebus daging sapi hingga empuk (me : presto 15 menit), keluarkan dagingnya lalu potong kotak kemudian masukan lagi kedalam air rebusan (air jangan terlalu banyak, karena nanti akan ditambah santan dan susu).
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumis & santan ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah.
  3. Masukkan susu, lalu bumbui dengan garam, gula & penyedap, test rasa. Masak sampai bumbu meresap.
  4. PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama bersama pelengkap lainnya.

Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Soto Betawi (kuah susu+santan) enak lainnya. Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal. Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah. Resep dengan petunjuk video: Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.