Recipe: Yummy Ayam Saos Padang – menu diet

Posted on

Ayam Saos Padang – menu diet.

Ayam Saos Padang - menu diet You can have Ayam Saos Padang – menu diet using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Saos Padang – menu diet

  1. Prepare 2 of dada ayam tanpa kulit dan tulang.
  2. Prepare 4 siung of bawang merah.
  3. Prepare 1 of bawang bombai.
  4. Prepare 1-2 siung of bawang putih.
  5. You need 5 of cabe keriting atau sesuai dgn selera tingkat kepedesan.
  6. You need 2 sdm of saos sambal (kali ini pakai merk dua belibis).
  7. You need 2 sdm of saos tomat.
  8. You need 1 sdm of saos tiram.
  9. Prepare 1 sdm of kecap manis.
  10. Prepare 2 batang of sereh, digeprek.
  11. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  12. Prepare 2 buah of belimbing wuluh (skip jika tdk ada).
  13. It’s 2 sdm of rendaman air asam jawa.
  14. You need secukupnya of Garam, gula/totole, lada.
  15. It’s 200 ml of air.

Ayam Saos Padang – menu diet step by step

  1. Potong ayam menjadi irisan tipis. Marinasi dgn garam dan lada selama 30 mnt.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Sisihkan 1 cabe utk diiris agar mempercantik tampilan.
  3. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak zaitun (atau dgn air).
  4. Masukkan bawang bombai, sereh, daun jeruk, cabe iris.
  5. Masukkan daging ayam. Tumis hingga harum.
  6. Tambahkan sisa bumbu lainnya, yaitu saos tomat, saos tiram, kecap manis, saos sambal, belimbing wuluh dan rendaman air asam jawa.
  7. Masukkan air. Masak hingga menjadi kental.
  8. Tambahkan garam, gula/totole. Koreksi rasa. Sajikan.
  9. Tips: jangan terlalu lama memasak dada ayam agar tidak keras. Api dapat diperbesar stlh memasukkan air, agar air dpt menyusut berbarengan dengan waktu dada ayam yang matang.