Recipe: Perfect Sup Merah

Posted on

Sup Merah. Lihat juga resep Sop merah enak lainnya. Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit.

Sup Merah This is assuming they even know it exists. Top Singaporean food blogs show a dearth of mentions of the dish. Sup merah ini merupakan salah makanan yang sangat populer di daerah jawa timur, tepatnya di Kota Surabaya. You can have Sup Merah using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Merah

  1. Prepare of Ayam fillet, potong dadu kecil-kecil.
  2. Prepare of wortel,potong dadu.
  3. Prepare of bakso, potong dadu.
  4. It’s of putih telur, direbus, potong dadu.
  5. You need of daun bawang prei, rajang.
  6. You need of bawang bombay.
  7. It’s of saos tomat.
  8. You need of garam.
  9. Prepare of gula.
  10. It’s of kaldu jamur.
  11. You need of margarin untuk menumis.
  12. You need of minyak wijen.
  13. You need of air.
  14. You need of Bumbu halus :.
  15. Prepare of bawang putih.
  16. It’s of tomat.
  17. It’s of merica bubuk.
  18. It’s of pala bubuk.

Sup ini memiliki citarasa yang pedas, asam, gurih serta kuahnya yang segar sangat cocok sekali dihidangkan pada saat musim dingin atau pun menu makan siang anda. Sup Merah 🍲🍅🥕*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*Hidangan khas lokal yang kental pengaruh Belanda. Bohong kalau nggak ngiler melihat warna merahnya yang menggu. Sup merah biasanya identik perayaan Tahun Baru Imlek.

Sup Merah step by step

  1. Tumis bawang bombay dan daun bawang prei dengan margarin hingga harum..
  2. Masukkan ayam, wortel, bakso dan tambahan air. Masak hingga air mendidih dan wortel + ayam empuk..
  3. Masukkan saos tomat, minyak wijen, gula, garam, kaldu jamur. Tes rasa. Sajikan.

Namun, bisa juga jadi menu harian keluarga. Sesuai namanya, sup merah memang berwarna merah. Warna merah ini berasal dari tomat yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan bumbu dan bahan lainnya. Sup merah akan semakin lezat jika disantap dengan nasi hangat dan berbagai lauk khas Nusantara. B erbalik kepada resepi pula, saya belajar resepi ini dari sahabat saya Dr Sabariah semasa mengunjungi rumah mereka ketika itu di UiTM Segamat.