Recipe: Tasty Nasi Ayam Hainan

Posted on

Nasi Ayam Hainan. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.

Nasi Ayam Hainan My mom used to buy me Nasi Ayam Hainan from the Chinese restaurant in Indonesia. Kalau buat, saya suka guna resepi nasi ayam hainan chinese style. Tambah-tambah cicah ayam ke dalam kicap masin, sambil cili simple dan paling penting, sos halia bersama bawang putih. You can cook Nasi Ayam Hainan using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Ayam Hainan

  1. You need of Ayam Hainan.
  2. It’s 1 kg of ayam.
  3. Prepare 2 ltr of air.
  4. Prepare 2 buah of daun bawang, potong2 besar.
  5. You need 2 lbr of pandan, ikat simpul.
  6. Prepare 4 siung of bwg putih, geprek.
  7. It’s 1/2 buah of bawang bombay, potong 4.
  8. It’s 3 sdt of garam.
  9. Prepare 1 ruas of jahe, iris tipis.
  10. You need of Nasi Hainan.
  11. It’s 3 cup of beras.
  12. Prepare 4 sdm of minyak goreng.
  13. Prepare 3 siung of bawang putih, iris tipis.
  14. You need 2 siung of bawang merah, iris tipis.
  15. It’s 500 ml of air kaldu.
  16. You need 2 lbr of daun pandan, ikat simpul.
  17. Prepare 1 ruas of jahe, iris tipis.
  18. You need 1 sdm of winyak wijen.
  19. Prepare of Saus Ayam.
  20. Prepare 2 sdm of kecap asin.
  21. You need 3 sdt of minyak wijen.
  22. It’s 3 sdt of minyak bawang.
  23. Prepare 2 sdt of air kaldu.

Salah satu request gadis kecilku pas ultah. Selalu ingin memberikan yg spesial untuk hari spesial keluarga. walaupun sederhana tapi di olah dengan penuh cinta 🧡🧡🧡 #hbdnayla #ultahnayla #cookpadcommunity_semarang Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua.

Nasi Ayam Hainan step by step

  1. Masak ayam, rebus ayam dg air secukupnya sampai mendidih. Akan muncul buih dan kotoran di permukaan air, buang airnya dan cuci ayam. Rebus kembali dg bahan2 bumbu sampai mendidih dan ayam empuk. Angkat dan tiriskan ayam. Masukkan ayam ke dlm air es agar proses pematangan terhenti.
  2. Buat saus, campur semua bahan. Angkat ayam dr air es, lalu olesi dg saus. Sisihkan.
  3. Memasak nasi. Cuci bersih beras. Panaskan minyak dan tumis bumbu2 sampai harum. Tuangi air dan masukkan beras. Masukkan ke dlm magic com, beri tambahan air seperti kebiasaan memasak ya..
  4. Penyajian, potong2 ayam. Tata pada piring saji nasi, ayam dan kuah kaldu… yummy…

Nasi ayam Hainan juga cukup populer di Indonesia karena mayoritas masyarakatnya mengonsumsi nasi sebagai makanan pokok sehari-hari. Hal ini membuat nasi ayam Hainan menjadi cepat populer dan familiar di lidah orang Indonesia. Kebanyakan, menu nasi ayam Hainan dapat Anda jumpai di restoran-restoran China atau kedai makanan oriental lainnya. Karena rasanya gurih, gurihnya itu karena kaldu ayam asli. Masakan ini cocok sekali untuk hidangan kalau ada teman atau keluarga yang datang.