How to Make Tasty Urap Duo Sawi Sedap Segar Ala Rumah Kami

Posted on

Urap Duo Sawi Sedap Segar Ala Rumah Kami.

Urap Duo Sawi Sedap Segar Ala Rumah Kami You can have Urap Duo Sawi Sedap Segar Ala Rumah Kami using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Urap Duo Sawi Sedap Segar Ala Rumah Kami

  1. It’s 1 ikat of sawi putih.
  2. It’s 1 ikat of sawi pahit.
  3. You need 2 buah of wortel (kalo besar cukup 1).
  4. Prepare 1 buah of kelapa parut (saya kukus sebentar).
  5. Prepare of Bumbu:.
  6. Prepare 5-10 buah of cabe merah.
  7. You need 7 buah of cabe setan.
  8. It’s 3-4 ruas of kencur.
  9. You need 5-7 siung of bawang putih.
  10. Prepare 1 ruas kecil of terasi goreng/bakar.
  11. You need 2-3 buah of jeruk kunci.
  12. Prepare 1 SDM of garam halus.
  13. You need 1 SDM of gula pasir.
  14. Prepare 1 buah of kecombrang untuk garnish (optional).

Urap Duo Sawi Sedap Segar Ala Rumah Kami instructions

  1. Siapkan bahan.
  2. Buka lembaran sawi, cuci bersih di air mengalir..
  3. Iris sesuai selera, saya tipis seperti gambar.
  4. Rebus sebentar sawi di panci berisi air mendidih yang telah diberi garam dan sedikit minyak. Sebentar saja, saya cuma 2-3 menit. Lalu angkat dan tiriskan sawi.
  5. Kupas dan cuci bersih wortel dan kecombrang. Iris tipis sesuai selera, saya iris seperti korek api. Wotel boleh segar, boleh juga direbus. Kalo saya wortel iris tadi saya seduh sebentar di air mendidih. Dekatkan dengan sawi yang sudah direbus tadi.
  6. Cuci bersih bumbu. Saya seduh/celor sebentar di air mendidih lalu ditriskan.
  7. Haluskan bumbu, sebelumnya beri garam halus, terasi bakar dan gula pasir. Kucuri jeruk kunci, aduk rata lalu koreksi rasa lalu sisihkan.
  8. Dalam wadah masukkan kelapa parut, lalu tambahkan bumbu. Aduk rata dengan sendok.
  9. Supata tercampur nian, dalam wadah yang tertutup saya koncang.
  10. Dekatkan kelapa parut yang sudah diberi bumbu dengan duo sawi dan irisan wortel tadi. Campur secara merata, jadi deh..
  11. Tinggal disajikan. Makan dengan nasi anget, sambal, ikan asin dan tempe bacem mantap ini. Selamat mencoba.