Recipe: Appetizing 310. Nasi Bakmoy Udang

Posted on

310. Nasi Bakmoy Udang. Teman-teman sudah pernah makan nasi bakmoy kan? Tapi emang ya, kalau kurang sedap, kurang seger, itu bawaannya ga menarik. Kali ini kita masak nasi bakmoy ya.

310. Nasi Bakmoy Udang Aduk hingga bahan tercampur rata, sisihkan dan goreng adonan udang tersebut. Cara penyajian nasi bakmoy, taruh nasi di atas piring atau mangkuk, tambahkan bakmoy, udang goreng tepung, kemudian siram dengan kuahnya, dan tambahkan irisan telur ayam rebus diatasnya. Resep dengan petunjuk video: Bakmoy adalah salah satu Chinese Food yang populer di Indonesia. You can have 310. Nasi Bakmoy Udang using 33 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 310. Nasi Bakmoy Udang

  1. Prepare of dada ayam difillet.
  2. Prepare of wortel (tambahan).
  3. Prepare of tahu, potong kecil kecil.
  4. You need of bawang putih.
  5. It’s of bawang merah.
  6. You need of Lada bubuk.
  7. Prepare of Kecap manis.
  8. You need of saos tirem.
  9. It’s of minyak wijen.
  10. It’s of Garam.
  11. It’s of gula pasir.
  12. It’s of gula merah.
  13. It’s of kaldu ayam/ kaldu jamur.
  14. It’s of Bahan kuah ayam :.
  15. It’s of Tulang ayam sisa fillet ayam.
  16. It’s of bawang putih.
  17. You need of merica bubuk.
  18. Prepare of Garam (sesuaikan).
  19. Prepare of kaldu ayam/kaldu jamur.
  20. It’s of Seledri.
  21. It’s of jahe digeprek (Tambahan /boleh skip).
  22. Prepare of air kaldu.
  23. It’s of Gorengan Udang :.
  24. It’s of udang kupas dicincang.
  25. It’s of tepung terigu.
  26. It’s of bawang putih dihaluskan.
  27. Prepare of Lada, garam.
  28. You need of Pelengkap lainnya :.
  29. You need of Telur rebus (sy kehabisan stok🤭).
  30. You need of Seledri dirajang buat taburan.
  31. It’s of Bawang goreng.
  32. It’s of Kerupuk udang.
  33. You need of Sambal petis udang.

Selain daging ayam, Bakmoy juga biasa di masak dengan daging babi. Kerupuk udang Telur pindang Sambal kecap bawang putih Nasi putih Cara masak. Ambil daging ayam, iris dadu ½ cm, sisihkkan. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam, ebi dan takua.

310. Nasi Bakmoy Udang instructions

  1. Tahu cuci bersih lalu potong kecil2 goreng sampai matang, sisihkan.
  2. Ayam fillet potong kecil2, sisihkan. Haluskan bawang putih bawang merah lalu tumis sampai harum tambahkan 1 gelas air masukkan ayam, tahu yg sdh digoreng lalu tambahkan garam, gula pasir, gulamerah, kalďu ayam/Kaldu jamur, kecap manis, saos tirem setelah matang air agak menyusut tambahkan minyak wijen tes rasa lalu sisihkan..
  3. Membuat kuah ayam : Didihkan air lalu masukan tulang2 ayam sisa filet ayam bila ingin bening bisa diulang 2x rebus ayam lalu masukan jahe yg sdh digeprek, seledri, potongan wortel, garam, lada, kaldu ayam/kaldu jamur masak sampai matang lalu tes rasa matikan..
  4. Membuat gorengan udang: Campur semua bahan aduk sampai tercampur rata lalu panaskan minyak goreng secukupnya lalu ambil adonan udang 1sdt masukan kedlm minyak panas lalu goreng sampai matang pakai api sedang saja..
  5. Cara penyajian : Siapkan nasi dlm piring saji lalu beri tumisan ayam tahu kemudian siram kuah ayam tambahkan gorengan udang dan telur bila ada lalu taburi seledri bawang goreng kerupuk udang dan sajikan dg sambal petis udang, maaf fotonya gerak cepat keburu ditunggu yg lain jadi ya pelengkapnya gk sempat ditampilkan he he he (Sambal petis udang : cabe rawit goreng bentar, bawang putih goreng, petis udang campur terus diuleg beri air hangat sedikit saja agar mudah ulegannya).

Sajikan dengan nasi hangat di atas piring, kemudian letakkan bakmoy dan udang goreng tepung. Hiasi dengan potongan seledri dan daun bawang, serta bawang goreng, siap disantap! Sajian ini merupakan kuliner hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa. Penggunaan kecap manis sebagai bumbu merupakan ciri khas kental dari kuliner Jawa. Dalam satu sajian bakmoy, terdapat banyak 'pernak-pernik' yang dipadukan di dalamnya, seperti tumisan ayam tahu, bakwan atau gorengan berbahan udang, telur pindang, kuah kaldu gurih, dan nasi putih.