Easiest Way to Make Tasty Resep dan Tips Rendang bukittinggi

Posted on

Resep dan Tips Rendang bukittinggi. Resep dan Tips Rendang bukittinggi Tiara Juwita Albakir Gorontalo. ini resep nenek yang asli orang bukittinggi. Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya. Lihat juga resep Gulai Kapau Khas Bukittinggi enak lainnya.

Resep dan Tips Rendang bukittinggi Rendang darek berasal dari daerah-daerah lama bekas Kerajaan Minangkabau. Kabupaten Tanah Datar, Lima Puluh Kota, Padang Panjang dan Bukit Tinggi adalah contohnya. Lihat juga resep Rendang asli padang enak lainnya. You can cook Resep dan Tips Rendang bukittinggi using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Resep dan Tips Rendang bukittinggi

  1. You need of daging.
  2. Prepare of kalapa tua parut (airnya jgn dibuang).
  3. Prepare of daun jeruk.
  4. You need of daun kunyit diikat.
  5. You need of sereh digeprek.
  6. It’s of daun salam.
  7. You need of bumbu halus.
  8. Prepare of bawang putih.
  9. It’s of bawang merah.
  10. You need of jahe.
  11. It’s of cabe.
  12. Prepare of lengkuas.

Kegagalan proses masak bisa terjadi karena cara pengadukan hingga penggunaan bahan tidak segar yang mengakibatkan rendang agak pahit, tidak keluar minyak, dan masih banyak lagi Dari. Selain resep bumbu rendang daging sapi yang sudah Mamikos sebutkan di atas, Mamikos juga ingin memberikan tips bagaimana cara membuat bumbu rendang itu agar berhasil. Saran Mamikos, sebaiknya kamu pilih kelapa yang sudah tua (dagingnya tebal dan agak keras) untuk membuat santan kental. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah.

Resep dan Tips Rendang bukittinggi instructions

  1. Rendam daging dengan air kelapa santan : masukkan 1/2gayung air hangat ke kelapa yang sudah diparut lalu peras.. masukkan lagi 1gayung air hangat lalu peras kembali.
  2. Ambil sedikit parutan kelapa di sangrai sebentar. lalu di haluskan bersama bumbu halus.
  3. Siapkan wajan. masukkan daging dan bumbu halus. di ungkep hingga agak kering lalu angkat daging dan sisihkan.
  4. Masukkan santan di wajan yang tadi (masih ada sisa bumbu rebusan daging tadi) masak menggunakan api besar sampai santan mengental dan mengeluarkan minyak.
  5. Masukan daging dan sesekali di aduk hingga agak kering lalu angkat dan sajikan.
  6. Tips : untuk mengaduk rendang supaya dagingnya engga hancur posisi spatulanya dibalik jadi menghadap kebawah.

Rendang buatan mereka agak kecokelatan dan daging agaknya masih keras. Lihat juga resep Rendang hitam ala gadis pangandaran 🥰🥰🥰 enak lainnya. Rendang asli Indonesia-Minangkabau memiliki dua kategori yaitu rendang darek dan rendang pesisir. Lihat juga resep Rendang asli padang enak lainnya. Lihat juga resep Rendang kentang, Ayam, Ati Ampela enak lainnya.