Recipe: Tasty Soup Tetelan Sapi Segar

Posted on

Soup Tetelan Sapi Segar.

Soup Tetelan Sapi Segar You can cook Soup Tetelan Sapi Segar using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soup Tetelan Sapi Segar

  1. You need 1/4 kg of tetelan sapi bersihkan lalu rebus sampai empuk.
  2. It’s 3 of Wortel.
  3. You need 5 of buncis.
  4. You need 1 batang of bawang pre.
  5. Prepare 1 batang of seledri.
  6. It’s 1 sdt of Garam.
  7. You need 1 sdt of kadu totole.
  8. It’s 1 of /² sdt Lada.
  9. You need of Bawang goreng.
  10. You need 5 biji of cengkeh.
  11. It’s 1 cm of kayu manis.
  12. Prepare 1/4 biji of pala.
  13. It’s 2 buah of tomat.
  14. You need 5 of Cabe kecil.
  15. Prepare of Bumbu Halus.
  16. You need 1 ruas of jahe.
  17. It’s 5 siung of bawang merah.
  18. Prepare 3 siung of bawang putih.

Soup Tetelan Sapi Segar instructions

  1. Bersihkan tetelan sapi lalu rebus di air mendidih. Kira2 15 menit lalu air rebusan dibuang. Rebus lagi dengan air baru sampai tetelan sapi empuk. Bisa juga dipresto dulu krn saya tidak punya presto jd saya rebus saja 😅. Air rebusan ini yang akan menjadi kuah soup. Kalau ada sisa2 kotoran dan minyak2 dari tetelan saya buang. Biar tidak terlalu berlemak..
  2. Cuci lalu potong wortel, buncis, tomat, daun bawang, dan seledri, bentuk sesuai selera. Sisihkan.
  3. Ulek atau blender bumbu halus lalu ditumis sampai harum. Setelah harum, masukkan ke air rebusan daging tetelan tadi. Beri bumbu pelengkap (garam, kaldu, lada, cengkeh, pala, dan kayu manis).
  4. Jika tetelan sapi sudah empuk. Masukkan wortel, setelah wortel setengah matang masukkan buncis. Tes rasa dan masak sampai wortel dan buncis matang. Jangan lupa masukkan tomat, daun bawang, cabai dan seledri. Tes rasa..
  5. Soup tetelan sapi segar siap dihidangkan, beri taburan bawang goreng..