Recipe: Tasty Dendeng Lambok Khas Padang

Posted on

Dendeng Lambok Khas Padang. Dendeng basah atau dendeng kering, semua ada fans nya, kalau saya suka dua-duanya 😂 kali ini bikin dendeng basak alias dendeng batokok alias dendeng lambok.dan masih tetap pakai bumbu andalan, apalagi kalau bukan bumbu dasar. Dendeng Lambok Cabe Hijau khas Padang Rasanya Enak dan Empuk daging sapi yang sedikit lemak(has dalam) • bawang putih • ketumbar • jinten • garam • sereh geprek • daun salam • daun jeruk Lambok berarti lembap atau basah. Yup, dendeng yang satu lebih basah dan berlumur banyak bumbu.

Dendeng Lambok Khas Padang Dendeng Balado / Dendeng Lambok khas minang yang enak banget dan wajib banget untuk dicoba disaat #DiRumahAja bersama keluarga. Salah satu masakan Padang yang sangat digemari semua orang adalah Dendeng Balado yang biasa nya terdiri dari dua varian yaitu dendeng kering yang kriuk banget dan dendeng basah yang lembut dan gurih. Dendeng lambok lado merah adalah makanan khas Provinsi Sumatera Barat yang berasal dari daging sapi lembut dan enak yang diselimuti cabe merah. You can have Dendeng Lambok Khas Padang using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dendeng Lambok Khas Padang

  1. It’s of daging sapi.
  2. Prepare of kentang.
  3. Prepare of Bumbu perebus daging:.
  4. You need of bawang putih giling halus.
  5. Prepare of garam.
  6. It’s of air jeruk nipis.
  7. It’s of air.
  8. You need of Sambal balado:.
  9. It’s of cabe merah keriting.
  10. You need of bawang merah.
  11. You need of tomat.
  12. It’s of bawang putih.
  13. Prepare of air jeruk nipis.
  14. It’s of air kelapa.
  15. Prepare of daun jeruk.
  16. You need of gula.
  17. Prepare of garam.
  18. It’s of kaldu bubuk.

Makanan akan terasa lebih nikmat jika dihidangkan dengan nasi panas. cara membuat dendeng lambok khas padang, resep dendeng lambok lado hijau, resep dendeng lambok khas minang, dendeng lambok lado merah, cara membuat dendeng basah minang, bumbu dendeng batokok, contoh cara membuat dendeng lambok, resep dendeng lambok cabe merah, resep dendeng lambok lado hijau, resep dendeng lambok lado mudo, resep membuat. Agar garing, daging dendeng biasanya didiamkan di suhu ruang hingga kering. BACA JUGA: Masak Santuy di Rumah bersama Dapur Cokelat. Ada beberapa jenis dendeng khas Minang, di antaranya dendeng balado, dendeng batokok, dan dendeng lambok.

Dendeng Lambok Khas Padang step by step

  1. Rebus daging dengan bumbu perebus hingga empuk. Saya menggunakan presto. Di rebus selama 20 menit di hitung dari saat presto berdesis. Potong daging searah serat. Goreng sebentar. Geprek..
  2. Potong-potong daging searah serat. Goreng sebentar. Kemudian geprek..
  3. Potong-potong kentang sesuai selera. Goreng. Sisihkan..
  4. Chopper halus bawang dan tomat. Chopper kasar cabe keriting..
  5. Tumis bumbu balado hingga bau langunya hilang. Beri daun jeruk, perasan air jeruk nipis dan air kelapa..
  6. Masukan daging. Masak hingga mendidih. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan air agak mengering..
  7. Masukan kentang. Aduk rata. Masak lagi sebentar. Angkat..
  8. Dendeng Lambok Khas Padang siap di nikmati..
  9. Barakallah, selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘.

Biasanya daging dendeng disajikan kering dan garing dengan tambahan sambal. Tekstur dagingnya mirip seperti empal, namum lebih berempah khas dendeng. Sajian dendeng dibuat dari daging sapi yang diiris tipis. Dendeng diolah dengan cara merebus daging bersama bumbu hingga empuk lalu dipukul-pukul hingga pipih. Agar garing, daging dendeng biasanya didiamkan di suhu ruang hingga kering.