Recipe: Perfect Ketan bumbu Cirebon

Posted on

Ketan bumbu Cirebon. Ketan bumbu sebetulnya merupakan makanan tradisional beberapa daerah di Jawa Barat dan Jawa Tengah, tapi soal ketan bumbu gurih, barangkali Kota Cirebon adalah rajanya. Di kota ini Anda bisa dengan mudah menemukan penjual ketan bumbu gurih di sepanjang jalan, terutama di toko oleh-oleh. Berburu Kelezatan Ketan Bumbu Cirebon langsung di tempatnya.

Ketan bumbu Cirebon Resep ketan bumbu ala Ny Lany Cirebon menjadi salah satu yang banyak dicari. Pasalnya, kudapan tradisional ini mempunyai cita rasa khas. Tidak heran jika tempat Ny Lany menjadi tempat favorit bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerah Cirebon. You can have Ketan bumbu Cirebon using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ketan bumbu Cirebon

  1. It’s of Bahan ketan :.
  2. Prepare 500 gr of ketan putih.
  3. Prepare 250 ml of santan.
  4. You need 125 gr of air kelapa hydrococo.
  5. Prepare 10 gr of garam.
  6. You need 10 gr of minyak.
  7. It’s 4 of lb daun pandan.
  8. It’s 2 of lb daun jeruk, sobek².
  9. Prepare of Bahan serundeng:.
  10. It’s 250 gr of kelapa parut.
  11. Prepare 20 gr of bawang merah.
  12. It’s 15 gr of cabe merah, jika suka pedas bisa ditambahkan.
  13. It’s 5 gr of kencur.
  14. It’s 5 gr of garam.
  15. It’s 10 gr of ebi kering,haluskan, sangrai.
  16. Prepare of Bahan packing:.
  17. It’s of Daun pisang (me: plastik).

Tidak sedikit juga yang membeli kudapan tersebut sebagai buah tangan. Ketan Bumbu Cirebon, jajanan Khas yang Enak dan Gurih. Indonesia adalah negara yang kaya akan budayanya. Hal ini salah satunya dibuktikan oleh adanya beragam variasi kuliner tradisional khas kebudayaan tertentu dari berbagai tempat di Indonesia, salah satunya adalah Ketan Bumbu Cirebon.

Ketan bumbu Cirebon instructions

  1. Rendam beras ketan min 3- 5 jam.
  2. Kukus dengan alas kain supaya tidak lengket di panci kukusan selama 15 menit, lalu angkat dan diamkan selama 30 menit spy agak empuk.
  3. Buat bahan ketan, Campurkan bahan: santan, air kelapa, minyak, garam, daun pandan, dan daun jeruk, lalu masukkan ketan yg sudah dikukus lalu masak seperti diaron dgn api kecil, hingga santan habis dan ketan ½ matang lalu jika sudah matikan api dan tumbuk kasar & cetak lalu potong² sesuai selera.
  4. Buat bahan serundeng, sangrai kelapa ½ kering, sisihkan, lalu bumbu² dihaluskan beserta ebi menggunakan chopper lalu campurkan ke dlm kelapa kering lalu sangrai kembali sampai kering lalu angkat, haluskan lagi dengan chopper, lalu beri gula halus lalu saring dan sisihkan atau siap ditimbang berat nya sesuai selera untuk di packing.
  5. Siapkan daun pisang, krn sy tidak ada, maka sy menggunakan plastik, dan masing² diberi bumbu lalu sajikan.

Lihat juga resep Ketan gurih khas Cirebon enak lainnya. Serabi Cirebon bisa dijadikan oleh oleh dalam kota dan kota sekitar Cirebon saja, mengingat daya tahan serabi ini tidak terlalu lama. Bila anda berminat untuk membawanya pulang, anda langsung saja menuju ke area Pulaseran, Pasar Kanoman. Kota yang berada di kawasan jalur Pantura ini ternyata menyimpan banyak sekali potensi wisata yang memesona loh. Instagram Ketan Bumbu Ibu Yudi, Cirebon Pengelola Bonschery, Giseyla mengatakan Ketan Bumbu Ibu Yudi merupakan inovasi produk ketan persembahan Toko Bonschery Cake and Bakery yang diolah dan.