Recipe: Delicious Seblak Kencur (Diet Version) – 360 Kalori / Porsi

Posted on

Seblak Kencur (Diet Version) – 360 Kalori / Porsi.

Seblak Kencur (Diet Version) - 360 Kalori / Porsi You can have Seblak Kencur (Diet Version) – 360 Kalori / Porsi using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Seblak Kencur (Diet Version) – 360 Kalori / Porsi

  1. It’s 100 gr of dada ayam fillet.
  2. You need 1 butir of telur (dikocok lepas).
  3. You need 50 gr of kerupuk mentah.
  4. You need 30 gr of elbow macaroni la fonte.
  5. It’s 100 gr of kol.
  6. You need 100 gr of caisim.
  7. You need of Bumbu (dihaluskan).
  8. You need 3 siung of bawang merah.
  9. It’s 2 siung of bawang putih.
  10. You need 3 cm of kencur.
  11. Prepare 10 of cabe rawit.
  12. You need 3 of cabe merah.
  13. Prepare secukupnya of Garam, merica.

Seblak Kencur (Diet Version) – 360 Kalori / Porsi instructions

  1. Rebus ayam hingga empuk. Angkat, tiriskan dan suwir-suwir (air rebusan ayam bisa untuk kuah seblak nya).
  2. Rebus kerupuk dan macaroni hingga tingkat kematangan yang diinginkan (saya sekitar 10 menit) setelah matang, angkat dan rendam di air es (fungsinya agar kerupuk tidak menyatu).
  3. Potong kol dan Caisim.
  4. Panaskan wajan anti lengket. Masukan bumbu yang sudah di haluskan (saya tanpa minyak sama sekali) aduk – aduk sampai warna berbah agak gelap.
  5. Tambahkan air sisa rebusan ayam beserta ayam yang sudah di suwir. Tunggu hingga agak mendidih.
  6. Tambahkan telur yang sudah di kocok, garam dan lada.
  7. Masukan kerupuk, macaroni, kol dan caisim (atau sayur sesuai selera).
  8. Aduk- aduk hingga sayuran layu. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.