Recipe: Appetizing Sup Ikan Bawal Kuah Segar

Posted on

Sup Ikan Bawal Kuah Segar. Masukkan ikan saat air telah mendidih, tutup panci hingga kuah mendidih kembali. Tambahkan bumbu yang telah ditumis, kaldu jamur, garam, gula, dan merica. Jika ikan sudah masak, masukkan daun bawang, kemangi, tomat, dan cabai sesaat sebelum api dimatikan.

Sup Ikan Bawal Kuah Segar Dihirup hangat sup ikan rendah kolesterol ini makin mantap. Ikan laut merupakan jenis ikan paling enak dibuat. Sup ikan di Indonesia biasa ditemukan dengan bahan dasar berbagai jenis ikan. You can have Sup Ikan Bawal Kuah Segar using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Ikan Bawal Kuah Segar

  1. It’s 1 ekor of ikan bawal besar (bersihkan).
  2. It’s of Bahan penghilang bau hanyir:.
  3. It’s 1 buah of jeruk nipis (saya pakai cuka).
  4. It’s 2 sdm of Garam.
  5. It’s 1 ltr of air untuk kuah sup.
  6. You need of Bumbu halus:.
  7. It’s 5 siung besar of bawang merah.
  8. You need 3 siung besar of bawang putih.
  9. You need of Bumbu cemplung.
  10. Prepare 3 ruas of jahe (memarkan).
  11. You need 5 lembar of daun jeruk.
  12. Prepare 3 lembar of daun salam.
  13. Prepare 2 batang of sereh (ambil bagian dalamnya, potong-potong ± 2 cm).
  14. You need 1 sdt of kaldu jamur.
  15. You need 1 sdt of merica (sesuai selera).
  16. Prepare Secukupnya of garam.
  17. Prepare Secukupnya of gula.
  18. You need 2 batang of daun bawang (potong-potong ± 2cm).
  19. It’s 2 buah of tomat (potong-potong).
  20. You need 2 ikat of kemangi (ambil daunnya).
  21. You need 1 genggam of cabai (sesuai selera).

Seperti gurame, nila, patin, dan masih banyak lagi. Kuah sup terhasil akan ada aroma bawang best yang tenggelamkan bau hanyir ikan. Untuk elakkan isi ikan dalam resepi sup ikan merah ini hancur, pastikan kuah sup mendidih terlebih dahulu sebelum masukkan ikan. Goreng ikan bawal, kelar sedikit supaya lebih garing.

Sup Ikan Bawal Kuah Segar instructions

  1. Rendam ikan yang telah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat kemudian cuci kembali ikan di air yang mengalir.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  3. Rebus air bersama jahe, daun jeruk, daun salam, dan daun sereh.
  4. Masukkan ikan saat air telah mendidih, tutup panci hingga kuah mendidih kembali.
  5. Tambahkan bumbu yang telah ditumis, kaldu jamur, garam, gula, dan merica.
  6. Tes rasa. Jika ikan sudah masak, masukkan daun bawang, kemangi, tomat, dan cabai sesaat sebelum api dimatikan.
  7. Sup ikan bawal kuah segar siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Goreng halia hingga ia menjadi rangup dan ringan. Menggunakan minyak gorengan halia, tumis bawang besar, bawang putih dan cili padi hingga garing. Ikan memang sedap dibuat taucu, tambahan pula. Kombinasi rasa pedas, masam & manis menjadikan hidangan jadi lebih enak dan tidak muak. Lihat juga resep Sup Ikan Bawal Kuah Segar enak lainnya.