Easiest Way to Cook Delicious Kue moho ubi ungu (versi kalori lebih rendah)

Posted on

Kue moho ubi ungu (versi kalori lebih rendah).

Kue moho ubi ungu (versi kalori lebih rendah) You can have Kue moho ubi ungu (versi kalori lebih rendah) using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue moho ubi ungu (versi kalori lebih rendah)

  1. Prepare 240 gram of ubi ungu kukus dan tumbuk lembut (timbang setelah di tumbuk karena sebelum di kupas beda berat).
  2. Prepare of Bahan rebus dan dinginkan.
  3. Prepare 100 gram of santan kental (saya pakai merk ayam brand super light).
  4. It’s 100 gram of gula pasir (saya pakai gula pasir stevia All purpose sweetener).
  5. You need 1/2 sdt of garam.
  6. Prepare 1/2 sdt of vanila.
  7. It’s 1 lembar of daun pandan.
  8. You need of Bahan biang.
  9. Prepare 40 gram of tepung terigu.
  10. You need 1/2 sdt of ragi.
  11. Prepare 50 ml of air hangat.
  12. You need of Bahan lain.
  13. It’s 160 gram of tepung terigu (saya pakai segitiga biru).
  14. Prepare 1 butir of telur suhu ruangan.
  15. It’s of Cetakan kertas.
  16. It’s of Cetakan bolu kukus.
  17. You need 2 sdt of Pewarna makanan ungu rasa grape (optional).

Kue moho ubi ungu (versi kalori lebih rendah) instructions

  1. Campur semua bahan biang biarkan 1/2 jam sampai keluar busa yg berarti ragi masih aktif.
  2. Campur bahan rebus yg sudah dingin dengan ubi rebus aduk rata.
  3. Masukan telur kemudian aduk rata, baru masukan bahan biang aduk sampai benar2 rata.
  4. Masukan terigu sedikit demi sedikit sampai benar2 rata, dan pewarna ungu (bisa skip) kemudian tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan 2 jam.
  5. Siapkan panci kukus dan pastikan air sudah mendidih saat memasukan adonan. Masukan adonan ke setiap cetakan bolu kukus yg dialasi cup kertas dan kukus selama 15 menit dengan api besar Jangan buka tutup panci (tutup panci dibungkus kain) agar mekar nya maksimal.