Recipe: Perfect Soto Seger Boyolali

Posted on

Soto Seger Boyolali.

Soto Seger Boyolali You can cook Soto Seger Boyolali using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Seger Boyolali

  1. You need 1/2 kg of ayam.
  2. Prepare 2 liter of air matang.
  3. You need 2 lembar of daun salam.
  4. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  5. It’s 1 buah of serai, geprek.
  6. It’s 1 ruas of jahe, geprek.
  7. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
  8. Prepare 1 1/2 sdt of garam.
  9. It’s 1 sdm of gula pasir.
  10. It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
  11. Prepare of Bumbu halus :.
  12. Prepare 3 siung of bawang putih.
  13. You need 5 siung of bawang merah.
  14. It’s 1/4 sdt of kunyit bubuk.
  15. It’s of Bahan pelengkap :.
  16. Prepare of Ayam yg sudah direbus, suwir.
  17. You need of Tauge.
  18. It’s of Daun seledri (iris).
  19. You need of Daun bawang (iris).
  20. You need of Bihun jagung, rendam dengan air panas.
  21. It’s of Bawang goreng.
  22. Prepare of Sambal soto.
  23. It’s of Tomat.

Soto Seger Boyolali step by step

  1. Rebus ayam dengan air matang sampai empuk.
  2. Sambil menunggu ayam empuk, tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe & lengkuas teruskan menumis. Matikan api.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula & lada bubuk kemudian tes rasa.
  5. Soto seger boyolali siap disajikan dengan bahan pelengkap ❤.