Easiest Way to Make Perfect Tahu Tempe Bacem

Posted on

Tahu Tempe Bacem. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried. I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.

Tahu Tempe Bacem This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tahu dan tempe merupakan salah satu bahan masakan yang cukup mudah untuk diolah. Salah satunya adalah resep bacem tahu tempe berikut ini yang mempunyai tampilan cukup khas berwarna coklat gelap dengan rasa manis yang legit. You can have Tahu Tempe Bacem using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tahu Tempe Bacem

  1. Prepare of Tahu (Kukus dulu).
  2. It’s of Tempe (Potong2).
  3. Prepare of Bawang Merah.
  4. It’s of Bawang Putih.
  5. Prepare of ketumbar halus.
  6. Prepare of jintar (haluskan).
  7. You need of Lengkuas (geprek).
  8. It’s of Sereh (geprek).
  9. Prepare of Daun Salam.
  10. You need of Gula Merah.
  11. Prepare of Asam Jawa (Rendam air Panas).
  12. It’s of Kecap Manis.
  13. Prepare of Air/Air Kelapa.

Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Mengolah kedua bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai itu terbilang mudah, harganya pun murah meriah.

Tahu Tempe Bacem instructions

  1. Siapkan bahan2nya..
  2. Haluskan bumbu (saya blender) blh aja kalau mau ngulek. Tumis bumbu hingga wangi..
  3. Masukkan Air/Air Kelapa, gula merah, kecap, dan air asam jawa. (Saya kelupaan foto sereh sm asam jawa, tp tetalep dimasukin kok😁, sereh baiknya ditumis bareng bumbu tadi)..
  4. Masukkan tahu dan tempe kedalam air bumbu dalam posisi tenggelam, masak hingga mendidih dan air mulai mengering dijaga jangan sampai gosong..
  5. Tahu tempe bacem siap disantap 🥰😊.

Salah satu olahan tahu dan tempe paling populer adalah dimasak bacem. Baceman adalah sajian daerah Mataraman, seperti. Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime.