How to Cook Delicious Ayam Kecap

Posted on

Ayam Kecap. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Fry the chicken legs in oil until half done, take them out of the pan. Skin should be lightly colored and a little bit crispy.

Ayam Kecap Lihat juga resep Ayam Kecap Inggris enak lainnya. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. You can have Ayam Kecap using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Kecap

  1. You need of ayam.
  2. Prepare of ceker ayam.
  3. You need of tahu putih.
  4. It’s of garam.
  5. It’s of kecap manis.
  6. Prepare of kaldu jamur merang.
  7. Prepare of air.
  8. It’s of daun jeruk.
  9. You need of serai.
  10. You need of Bumbu halus.
  11. You need of bawang merah.
  12. Prepare of bawang putih.
  13. It’s of kemiri.
  14. Prepare of jahe.
  15. You need of kunyit.
  16. It’s of air, untuk bilas cobek kalau bumbu sudah diambil.

Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.

Ayam Kecap instructions

  1. Potong tahu jadi dua lalu goreng. Tidak usah terlalu kering, biar tidak mudah hancur saja..
  2. Haluskan bumbu. Tumis sampai berbau harum. Tambahkan daun jeruk, serai dan 50 ml air. Tunggu sampai beraroma..
  3. Masukkan ayam, ceker, tahu, air 500 ml, garam dan kaldu..
  4. Setelah air menyusut 1/3, masukkan kecap manis. Masak lagi sampai kecap meresap..
  5. Matikan dan siap dihidangkan..

Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga mudah dan nggak ribet. Ayam kecap bisa dibuat kering maupun berkuah, tergantung selera.