Recipe: Perfect Ayam Kecap

Posted on

Ayam Kecap. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Fry the chicken legs in oil until half done, take them out of the pan. Skin should be lightly colored and a little bit crispy.

Ayam Kecap Lihat juga resep Ayam Kecap Inggris enak lainnya. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. You can cook Ayam Kecap using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Kecap

  1. Prepare of sayap ayam.
  2. You need of bawang bombay, iris tipis.
  3. You need of bawang putih, geprek.
  4. Prepare of cabe rawit merah, iris.
  5. It’s of daun bawang, iris.
  6. You need of jahe, geprek.
  7. It’s of kecap manis.
  8. Prepare of saos tiram.
  9. It’s of garam.
  10. You need of gula pasir.
  11. You need of lada bubuk.
  12. You need of margarin.

Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap.

Ayam Kecap step by step

  1. Goreng ayam setengah matang tanpa bumbu. Angkat & tiriskan.
  2. Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih, jahe & bawang bombay hingga layu & harum.
  3. Masukkan cabe rawit kemudian masukkan air. Bumbui dengan garam, gula pasir, kecap manis, saos tiram & lada bubuk kemudian tes rasa. Biarkan mendidih terlebih dahulu.
  4. Masukkan ayam yg sudah digoreng. Masak hingga ayam empuk & air tinggal sedikit agar bumbunya merasuk.
  5. Ayam kecap siap disajikan dengan taburan daun bawang ❤.

Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga mudah dan nggak ribet. Ayam kecap bisa dibuat kering maupun berkuah, tergantung selera.