How to Make Appetizing Soto ayam seger ala Dapur Mama O

Posted on

Soto ayam seger ala Dapur Mama O.

Soto ayam seger ala Dapur Mama O You can have Soto ayam seger ala Dapur Mama O using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto ayam seger ala Dapur Mama O

  1. Prepare 1/2 ekor of ayam potong,bagi 2,rebus dgn air mndidih 3 menit,buang air & sisihkan.
  2. It’s 1/4 iris of kol kecil,iris tipis,cuci bersih,rebus sebentar.
  3. Prepare 100 gr of toge pendek,rebus sebentar.
  4. You need 2 batang of daun bawang iris 1 cm.
  5. It’s 5 lbr of seledri iris tipis.
  6. It’s 2 buah of tomat potong2.
  7. You need of bumbu yg dhaluskan : 6 siung bawang putih,4 siung bawang merah,3 kemiri bakar.
  8. Prepare 5 btr of cengkeh.
  9. Prepare 3 ruas of kayu manis.
  10. It’s 2 ruas of jahe,geprek.
  11. You need 3 ruas of kunyit,iris tipis.
  12. It’s 2 btg of sereh.
  13. You need 2 ruas of lengkuas,geprek.
  14. It’s 3 of daun salam.
  15. It’s 5 of daun jeruk.
  16. You need 1000 ml of air,klo kurang bisa dtambah sedikit.
  17. Prepare secukupnya of garam & penyedap.
  18. Prepare of jeruk nipis potong-potong.
  19. It’s of bawang goreng.
  20. It’s of sambal rebus : cabe rawit & bawang putih drebus sbntar,uleg & dberi garam.

Soto ayam seger ala Dapur Mama O instructions

  1. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bumbu yg lain sampai setengah matang.
  2. Masukkan ayam ke dalam bumbu tumis,masukkan air,garam & penyedap,cek rasa Masak sampai ayam matang & angkat. Sebelum disajikan ayam bisa digoreng & disuwir….
  3. Saran penyajian : Taruh dalam mangkok : nasi,kol rebus,toge rebus,tomat,daun bawang,seledri,ayam suwir & bawang goreng Tuang kuah soto dalam mangkok Selamat menikmati……