Recipe: Tasty Cumi kuah pedas manis

Posted on

Cumi kuah pedas manis. Cumi kuah pedas manis Mama Abil. Cumi-cumi menjadi bahan yang sering digunakan untuk masakan Indonesia. Apalagi dibumbui dengan saus spesial yang membuat rasanya makin nikmat, seperti saus tiram.

Cumi kuah pedas manis Makan cumi menjadi favorit banyak orang. Selain mudah didapat, cumi juga meninggalkan rasa yang khas, gurih, dan kenyal. Resep masakan kali ini akan memandumu untuk membuat cumi dengan saus bercita rasa mantap. You can have Cumi kuah pedas manis using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cumi kuah pedas manis

  1. It’s of cumi basah.
  2. You need 4 siung of bawang merah.
  3. You need 3 siung of bawang putih.
  4. It’s 1 ruas of kunyit.
  5. It’s 1 ruas of lengkuas.
  6. You need of cabe kriting & cabe rawit.
  7. You need secukupnya of ketumbar.
  8. You need secukupnya of kemiri.
  9. It’s of daun bawang.
  10. It’s of daun salam, daun jeruk.
  11. You need of garam.
  12. It’s of penyedap rasa (kaldu jamur).
  13. It’s of gula.
  14. It’s of minyak untuk menggoreng.

Cuci bersih cumi-cumi dan hilangkan tinta. Aneka masakan berbahan cumi segar (cumi basah) benar-benar memikat untuk dinikmati. Kombinasi cita rasa pedas, asam, manis membuat cumi kuah nanas semakin enak dan segar ketika disantap. Resep membuat cumi kuah nanas ini cukup sederhana dan bisa anda coba dirumah.

Cumi kuah pedas manis step by step

  1. Bersihkan cumi, lalu potongĀ² seperti cincin, lalu lumuri cumi yg sudah di cuci bersih menggunakan perasan jeruk nipis. diamkan beberapa menit.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, ketumbar, kemiri dan geprek 1 ruas lengkuas.
  3. Goreng cumi yg sudah di lumuri jeruk nipis sebentar saja. digoreng agar cumi tidak terlalu amis.
  4. Tumis bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan daun salam dan daun jeruk. tumis hingga harum.
  5. Masukkan cumi yg sdh di goreng, tambahkan air, beri garam, kaldu jamur dan gula secukupnya (boleh juga di tmbah kecap).
  6. Masak dalam api sedang, cek rasa, tunggu hingga air sedikit menyusut, lalu tambahkan potongan daun bawang.
  7. Jika sudah matang, cumi siap di sajikan.

Pasalnya cumi memiliki dading dengan rasa manis dan gurih. Apalagi cumi juga mudah diolah dalam berbagai masakan, berkuah hingga goreng. Cumi juga punya kandungan nutrisi yang bagus. Lihat juga resep Cumi asin pedas enak lainnya. COM – Selain udang ataupun ikan, cumi merupakan salah satu bahan makanan seafood yang bisa diolah menjadi makanan lezat.