Recipe: Delicious Sambel ijo ala padang

Posted on

Sambel ijo ala padang. Biasanya sambal ijo ala rumah makan Padang memiliki tekstur sambal yang masih kasar dan berminyak. Minyak-minyak dari sambal inilah yang terkadang bagi sebagian orang justru menambah sedapnya bersantap dengan nasi putih dan lauk. Bukan hanya itu, sambal ijo ini juga diberikan secara cuma-cuma alias gratis saat kamu sedang bersantap di rumah.

Sambel ijo ala padang Ada Pula yang dicampur dengan goreng ati dan campuran lain untuk memberikan ciri khasnya sendiri. Jika kamu ingin membuatnya sendiri, di bawah ini ada beberapa resep sambal ijo yang bisa dicoba dengan mudah namun dengan citarasa masakan Padang yang mantap. Hari ini, RM Sari Bundo akan membahas dan menyajikan resep membuat sambal ijo khas rumah makan minang. You can have Sambel ijo ala padang using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambel ijo ala padang

  1. Prepare 1 ons of cabe rawit hijau.
  2. You need 1 ons of cabe besar hijau.
  3. It’s 3 buah of tomat hijau.
  4. You need 3 siung of bawang putih.
  5. It’s 4 siung of bawang merah.
  6. You need secukupnya of Garam dan gula.
  7. It’s secukupnya of Penyedap rasa.
  8. Prepare 2 of perasan jeruk nipis.
  9. You need 1/2 sdt of terasi.

Seperti diketahui sama-sama, sambal ijo adalah menu wajib yang "gratis" diberikan untuk setiap sajian makanan di rumah-rumah makan padang, tidak terkecuali di RM Sari Bundo lho. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Sambal Cabe Ijo tak hanya ditemukan di masakan Padang karena ada juga makanan lain yang menggunakan Sambal Cabe Ijo sebagai pendampingnya. Sebut saja Ayam Geprek dan Bebek Goreng.

Sambel ijo ala padang step by step

  1. Goreng smua bahan sampai agak layu kemudian blender kasar.
  2. Tumis blenderan cabe,tomat,dan bawang,beri 1/2 sdt terasi beri gula,garam,penyedap,aduk terus sampai sambel matang,terakhir beri perasan jeruk nipis aduk rata sajikan.

Rasanya kita sudah tidak asing lagi mendengar hidangan tersebut disajikan bersama dengan Sambal Cabe Ijo. Resep sambal ijo ala rumah makan padang yang pedasnya mantap bikin nagih. Ini cara membuat sambal ijo yang mudah. Lihat juga resep Dendeng Lambok Lado Mudo enak lainnya. Hi Anita, saya pengen bikin sambel cabe ijo Padang.