How to Make Appetizing Roti Bluder Ringan Lembut,,,

Posted on

Roti Bluder Ringan Lembut,,,. Roti Bluder, Roti Peninggalan Belanda yang Super Lembut by dea merina. Pertama kali saya diberi roti bluder ini saya kira ini seperti roti biasa saja yang ada rasa-rasanya. Karena di plastiknya tertulis varian rasa.

Roti Bluder Ringan Lembut,,, Pengen coba membuat sendiri, tapi tidak tahu harus mencoba resep siapa. Sampai akhirnya aku menemukan buku mbak Lanny Soechan yang berjudul "Roti Sisir dan Roti Sobek" sewaktu jalan-jalan ke Bintaro. Roti Bluder adalah Roti Jadul Jarang Ada Hampir Tidak Ada Di Bogor Ini. You can cook Roti Bluder Ringan Lembut,,, using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Roti Bluder Ringan Lembut,,,

  1. Prepare 150 grm of tepung protein tinggi.
  2. You need 100 grm of tepung protein rendah.
  3. Prepare 5 butir of kuning telor.
  4. It’s 80 grm of butter (saya pake orchid).
  5. Prepare 50 grm of gula pasir (sesuai selera).
  6. It’s 1 sdt of ragi instant.
  7. You need sedikit of garam.
  8. You need 50-75 ml of susu cair dingin.
  9. It’s 2 sdm of susu bubuk.
  10. Prepare sesuai selera of Bahan isian.
  11. Prepare of saya isi : keju + meses + kismis.
  12. You need of Bahan olesan : 1 kuning telor + 1 sdm susu evaporated.

Roti dengan pembuatan HOMEMADE, kelebihan nya adalah sangat lembut dari roti ternama lain nya, dan tanpa bahan pengawet "Nothing Brings People Together Like Good Food." Tasty Breakfast. Roti Bluder Grannie adalah roti khas yang berbentuk unik, dan mempunyai rasa serta texture roti yang lembut dan berbeda dibandingkan dengan produk roti manis lainnya yang sejenis. Dengan menggunakan resep yang sudah dipakai turun temurun (resep tradisional warisan keluarga), saat ini, Roti Bluder ini sudah mulai dijual untuk memenuhi permintaan. Roti bluder merupakan roti klasik yang terkenal sebagai oleh-oleh khas kota Madiun.

Roti Bluder Ringan Lembut,,, step by step

  1. Campur semua bahan kering jadi satu, tambahkan kutel aduk pake centong kayu sampai bergumpal2, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai rata, tidak harus habis yaaa karena butternya masuk terakhir, nanti terlalu lembek adonannya, terakhir masukkan butter dan garam, aduk pake centong kayu/mixer spiral sampai bisa di bentuk, lanjutkan uleni sampai halus kalis adonan tidak lengket, saya pake teknik di banting2 di meja kerja selama 5-10 menit, sampai adonan ringan dan kalis,,,olah raga boooo.
  2. Bulatkan adonan dan istirahatkan sampai mengembang 2x lipat.
  3. Bagi adonan sama rata dan isi serta bentuk sesuai selera, saya bagi masing2 60 grm, saya bentuk bulat lalu taruh di cup muffin, diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat.
  4. Oles merata dengan Bahan olesan.
  5. Oven sampai matang, aq pake otang api sedang selama 45 menit, begitu keluar dari oven langsung oles dengan margarin/butter.
  6. Siap buat temen ngopi / ngeteh.
  7. .

Ukuran tiap rotinya cukup besar, berbentuk segiempat, dan memiliki 'kepala' mengembang serta membulat yang unik. Roti ini memiliki aneka macam isian yang juga ditandai pada topping-nya. Teksturnya sangat empuk, berserat lembut, dan lezat. Nah, ngomongin roti bluder ini memang enak dan gurih. Tekstur nya yang empuk dan lembut menjadikan roti ini tetap bertahan dari dulu hingga sekarang.