Recipe: Appetizing Roti Tawar Fluffy & Ringan

Posted on

Roti Tawar Fluffy & Ringan. Resep Roti Tawar Lembut dan Fluffy (killer soft bread). Nyobain bbrp resep roti tawar sebelumnya, hasilnya keras gak fluffy. Akhirnya nemu resep ini di youtube, blow my mind.

Roti Tawar Fluffy & Ringan Resep Roti Tawar Fluffy & Ringan. Roti tawar ini salah satu makanan yang sebisanya harus sentiasa ada di keluarga kami terutama untuk sarapan. Apalagi saya tipe yang ga bisa makan sarapan yang terlalu heavy, jadi roti bakar dengan selai atau omelette dengan sosis. You can have Roti Tawar Fluffy & Ringan using 6 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Roti Tawar Fluffy & Ringan

  1. It’s of gm Tepung terigu.
  2. You need of gm Gula.
  3. Prepare of Garam.
  4. You need of Dry Yeast (Fermipan).
  5. Prepare of Air Suam.
  6. It’s of Minyak Jagung.

Bisa dibikin jadi french. #softbreadrecipe #bread_for_beginner #howtobakebreadEnglish recipe at the bottom[INDONESIAN]Resep roti tawar yang lembut dan fluffy yang bisa kita buat sendi. Kebetulan saya ada sdkit adonan tangzhong yg kemarin bikin roti tawar, sdh hampir seminggu dlm kulkas🤭🤔dan kali ini saya akan membuat roti tawar juga, tapi sdkit berbeda dg roti tawar. Warna roti saat sudah matang jadi seperti roti tawar biasa, kalau diperhatikan memang ada terlihat warna hijau tapi hampir gak kelihatan (seperti di foto). Harusnya warna roti tawarnya ini cantik, hijau terang.

Roti Tawar Fluffy & Ringan step by step

  1. Larutkan gula dengan air suam dan masukkan dry yeast. Aduk rata, ketepikan dan biarkan selama menyiapkan bahan lain sehingga larutan air gula berbuih (lebih kurang dalam 5-10 menit). Langkah ini bagi memastikan sekiranya yeast yang digunakan masih bagus..
  2. Ayak tepung yang akan digunakan..
  3. Di dalam baskom, satukan kesemua bahan dan uli adonan selama lebih kurang 10-15 menit bagi mengaktifkan gluten di dalam tepung. Adonan akan menjadi doh lengket dan jika ditarik akan terasa seperti menarik plastik yang lembut..
  4. Setelah adonan diuli, masukkan doh ke dalam wadah yang telah dilapisi dengan minyak jagung dan tutupi dengan kain bersih yang lembab. Biarkan selama 1 jam supaya doh mengembang..
  5. 1 jam kemudian, doh akan mengembang 2-3 kali lipat dari ukuran asal. Tekan2 doh untuk mengeluarkan angin dalam doh dan uli2 manja sambil doh dibentuk membundar..
  6. Letakkan doh yang sudah dibentuk membundar ke dalam loaf pan yang sudah dilapisi dengan tipis dengan minyak jagung..
  7. Biarkan doh mengembang buat kali keduanya di dalam loaf pan selama 45 menit..
  8. Setelah 45 menit, doh siap dibakar di dalam oven dengan suhu 175°c selama 25 menit dan pemanggang atas bawah. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu..
  9. Setelah 25 menit, keluarkan roti dari oven dan keluarkan roti dari loaf pan setelah roti terasa bisa untuk dipegang (walau masih panas) bagi mendinginkan roti ke suhu ruangan..
  10. Roti siap untuk dimakan!.
  11. NOTA: saya menggunakan tepung terigu Cakra Kembar Premium yang bungkusnya warna hijau, dan minyak jagung saya ganti dengan olive oil.
  12. TIPS: selain minyak jagung, bisa menggunakan minyak sayuran lainnya.
  13. TIPS: dinginkan roti dengan meletakkan roti atas cooling rack atau seperti di dalam foto, ke atas rak dawai supaya udara bisa mengalir ke keseluruhan luar roti dan roti bisa mendingin rata. Sekiranya roti dibiarkan dingin dalam loaf pan, bahagian bawah roti akan basah/lembab dan roti akan jadi cepat basi..

Duh, pokoknya bahan siapkan dulu semuanya, ya! Roti tawar mudah terakhir yang akan Rukita bahas adalah roti tawar klasik, namun tanpa perlu diaduk sampai kalis. Roti ini memanfaatkan waktu untuk mengembangkan glutennya. Kamu akan tetap mendapatkan roti dengan kulit kecokelatan dan tekstur empuk dan fluffy tanpa harus 'memijat-mijat' roti. Sourdough Soft and Fluffy Loaf Bread, roti tawar/sandwich yg lembut dibuat dengan ragi alami, aromanya wangi khas.