How to Cook Perfect Lotek Selada Serat

Posted on

Lotek Selada Serat.

Lotek Selada Serat You can have Lotek Selada Serat using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lotek Selada Serat

  1. You need 1/2 of ikat/1 genggam selada serat,potong2 biar ringkas ngrebusnya.
  2. Prepare 3 of cabe merah.
  3. It’s 3 of cabe rawit(jika suka pedes bisa ditambah lagi).
  4. Prepare 1 bj of bawang putih belah.
  5. It’s 1 ruas of kencur belah.
  6. You need 1 of pucuk sdt terasi.
  7. You need Secukupnya of garam.
  8. You need Secukupnya of gula merah.
  9. It’s Secukupnya of Asam jawa.
  10. Prepare 1 1/2 genggam of kacang sambal goreng.
  11. It’s of Bawang goreng untuk taburan.
  12. It’s of Opak goreng.

Lotek Selada Serat step by step

  1. Cuci bersih seladanya.
  2. Rebus air hingga mendidih,lalu masukan seladanya, rebus hingga matang.angkat sisihkan.
  3. Sangrai cabe merah,cabe rawit,bawang putih,kencur lalu haluskan bersama kacang,terasi,garam,asam jawa lalu gula merah.
  4. Jika sudah halus beri sedikit air bumbu sambalnya lalu aduk2.
  5. Tata di piring opak dan daun seladanya lalu siram dengan sambal dan taburi bawang goreng.sajikan.