How to Make Tasty Bika Ambon Serat Malu-Malu

Posted on

Bika Ambon Serat Malu-Malu.

Bika Ambon Serat Malu-Malu You can cook Bika Ambon Serat Malu-Malu using 19 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bika Ambon Serat Malu-Malu

  1. It’s of Bahan 1.
  2. It’s 200 ml of Air.
  3. Prepare 1 bungkus of Santan kara.
  4. Prepare 2 lembar of daun pandan.
  5. It’s 1 batang of serai.
  6. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  7. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  8. Prepare 1/2 sdt of Garam.
  9. You need of Bahan 2.
  10. You need 100 gram of tepung tapioka.
  11. You need 50 gram of tepung terigu.
  12. Prepare 2 butir of telur.
  13. Prepare 1 bks of Vanili.
  14. You need 100 gram of Gula pasir.
  15. Prepare 1 sdm of margarine cair.
  16. Prepare of Bahan biang.
  17. It’s 6 gram of / Β½ sach fermipan.
  18. It’s 50 ml of air hangat.
  19. Prepare 1 sdt of gula pasir.

Bika Ambon Serat Malu-Malu step by step

  1. Siapkan bahan..
  2. Dalam wadah campur dan aduk rata semua bahan biang, diamkan sampai berbuih, sebagai tanda ragi aktif..
  3. Dalam panci, rebus bahan 1 yaitu air, santan, daun pandan, sereh, daun jeruk, kunyit bubuk, dan garam, hingga mendidih..
  4. Setelah mendidih, saring dan dinginkan..
  5. Dalam wadah besar, masukkan bahan 2 kecuali margarine, lalu tambahkan bahan biang, aduk rata, sampai tidak ada tepung yang bergerindil..
  6. Lalu tuang bahan 1, aduk rata kembali. Diamkan Β±1 jam. Tutup dengan kain.
  7. Setelah di diamkan selama 1 jam, masukkan margarine cair, aduk rata..
  8. Cara pertama, panaskan cetakan kue Apam, oles dengan margarine. Tuang adonan ke cetakan ΒΎ bagian saja. Setelah muncul lubang-lubang kecil, tutup cetakan, panggang sampai matang..
  9. Setelah matang, ambil kue, siap disajikan, naah ini saya bantat, awalnya bagus tapi saat kue diambil, mengempis, apa karena kurang lama masaknya? atau api terlalu besar? untuk rasa udah enak banget..
  10. Cara kedua, dengan di kukus. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, alasi dengan plastik agar tidak lengket. Lalu tuang adonan. Kukus Β±20 menit..
  11. Setelah 20 menit, test tusuk untuk cek kematangan. Dinginkan lalu iris dan sajikan. Silahkan jika ingin memberi kritik dan saran πŸ™πŸ»πŸ™πŸ».