Recipe: Perfect Bika Ambon Banyak Serat

Posted on

Bika Ambon Banyak Serat.

Bika Ambon Banyak Serat You can have Bika Ambon Banyak Serat using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bika Ambon Banyak Serat

  1. Prepare 100 gr of tepung kanji.
  2. It’s 50 gr of tepung terigu.
  3. Prepare 100 gr of gula pasir.
  4. It’s 2 butir of telur, kocok lepas.
  5. Prepare 1 sdm of margarin, cairkan.
  6. You need 200 ml of santan (65 ml kara+air) rebus dgn pandan,sereh,daun jeruk.
  7. It’s 1/4 of garam dan vanili.
  8. It’s 2 tetes of pewarna kuning telur (bisa diganti bubuk kunyit).
  9. You need of Bahan Biang :.
  10. Prepare 50 of ml.air.
  11. You need 1 sdt of gula.
  12. Prepare 1 sdt of ragi instan.

Bika Ambon Banyak Serat instructions

  1. Campur semua bahan biang, diamkan sampai berbuih, kira2 sktar 10menit.
  2. Campur tepung terigu,tepung kanji,bahan biang tadi,gula,garam, vanili dan santan (separuh dulu). Aduk2 dengan whisk sampai halus dan licin, tambahkan sisa santan&telur,kocok aduk rata..
  3. Masukkan margarin cair, aduk rata dan diamkan adonan selama 1jam.
  4. Panaskan cetakan kue lumpur sampao benar2 panas (alasi bawah cetakan dgn seng) biar kue gak cpat jd gosong. Sy alasi dg tutup panci yg sdh rusak dan gak dipke lg hee.
  5. Olesi cetakan dgn margarin tipis2 dan tuang adonan 3/4 cetakan, biarkan sampai berlubang2,jangan ditutup dulu cetakannya.
  6. Jika bagian atas sudah mengering, tutup sebentar,kmdian kue bika ambon bisa diangkat dgn sendok. Siap disajikan…seratnya aduhai.