Easiest Way to Prepare Perfect Roti Empuk Serat Lembut

Posted on

Roti Empuk Serat Lembut.

Roti Empuk Serat Lembut You can cook Roti Empuk Serat Lembut using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Roti Empuk Serat Lembut

  1. Prepare of Bahan A:.
  2. It’s 200 gram of tepung terigu protein tinggi.
  3. Prepare 7 gram of ragi.
  4. It’s 2 sdt of Ibis Blue.
  5. You need 2 sdt of Baker Bonus A.
  6. It’s 50 gram of gula.
  7. You need 300 ml of susu cair.
  8. You need of Bahan B:.
  9. Prepare 300 gram of tepung terigu protein tinggi.
  10. Prepare 1 butir of telur.
  11. Prepare 1 of kuning telur.
  12. You need 75 gram of butter.
  13. It’s 1.5 sdt of garam.
  14. It’s Secukupnya of susu cair dan wijen.

Roti Empuk Serat Lembut instructions

  1. Campur bahan A dan aduk-aduk sampai merata. Diamkan 30 menit sambil ditutup serbet atau plastik cling wrap..
  2. Setelah 30 menit, masukkan bahan tepung terigu 300 gram dan telur. Uleni hingga setengah kalis lalu masukkan butter dan garam..
  3. Uleni sampai kalis windowpane..
  4. Fermentasi lagi hingga volume adonan mengembang 2x lipat..
  5. Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan lalu uleni lagi selama 2 menit..
  6. Bagi adonan masing-masing 50 gram. Lalu bentuk memanjang. Oles atasnya dengan susu cair dan taburi wijen..
  7. Diamkan sambil ditutup dengan serbet hingga mengembang 2x lipat..
  8. Panaskan oven..
  9. Setelah mengembang 2x lipat, oven hingga matang..
  10. Bisa dibikin roti tawar juga untuk stock di dalam freezer.
  11. Bisa dikreasikan menjadi roti keju, roti kismis, dan roti garlic parsley.