How to Cook Yummy Nasi Liwet Solo

Posted on

Nasi Liwet Solo. Mbah gito, begitu beliau biasa disapa. Bertahun-tahun nasi liwet mbah gito jadi andalan keluarga besar kami. Very nice liwet The nasi liwet in wongso lemu is one of the best in solo.

Nasi Liwet Solo Nasi liwet ini bisa kamu nikmati di pagi maupun malam hari. Berikut tujuh nasi liwet enak di Solo yang wajib kamu coba. Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. You can cook Nasi Liwet Solo using 31 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Liwet Solo

  1. You need of Bahan Ayam Kukus.
  2. It’s of ayam kampung ukuran kecil.
  3. Prepare of air untuk merebus ayam.
  4. It’s of jahe, geprek dikit aja ya.
  5. It’s of daun salam.
  6. Prepare of kunyit bakar (aku : seujung sdt kunyit bubuk).
  7. Prepare of garam.
  8. It’s of Sambal Goreng Labu Siam.
  9. It’s of Labu siam potong korek api.
  10. It’s of baput.
  11. It’s of bamer.
  12. You need of Cabe merah, tambahin kalu ingin lebih merah.
  13. It’s of Daun salam, seruas laos digeprak, 1 buah serai digeprak.
  14. It’s of Cabe rawit utuh.
  15. You need of Santan encer.
  16. Prepare of Kumut.
  17. It’s of putih telur.
  18. You need of Santan kelapa kental me 65 ml santan instan diencerkan dikit.
  19. Prepare of Air kurleb 150 ml.
  20. Prepare of Telur Kukus.
  21. It’s of telur dan sisa kuning telur.
  22. You need of santan encer.
  23. Prepare of garam.
  24. It’s of Nasi Liwet.
  25. You need of beras.
  26. It’s of santan instan.
  27. You need of Air sesuai takaran.
  28. It’s of Daun salam.
  29. Prepare of garam.
  30. It’s of Pelengkap.
  31. Prepare of Pincuk daun pisang, Telur Rebus, cabe rawit dan karak solo.

Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Terlebih lagi menu nasi liwet Solo ini punya menu tambahan lain di dalamnya. Ini hampir mirip sekali dengan kelengkapan lauk pauk pada nasi uduk. Cara membuat nasi liwet – Setelah puas berkeliling menikmati tempat wisata di kota Solo, kurang lengkap rasanya jika melewatkan salah satu kuliner yang sangat terkenal di kota ini.

Nasi Liwet Solo instructions

  1. Ayam kuning Blansir ayam agar kaldu bening. Kemudian rebus dengan jahe, kunyit dan daun salam. Tambahkan garam agar ayam terasa gurih. Rebus hingga empuk, sampai air berkurang. Tiriskan. Jika ingin ayam lebih empuk, kukus sebentar. Taruh ayam dalam wadah, kukus bersama telur kukus..
  2. Sambel Goreng labu Haluskan bumbu sambal goreng, bamer baput cabe merah. Tumis bumbu halus brsm lengkuas, daun salam dan serai. Tumis sampai wangi. Oiya ak tambah kunyit bubuk dikiit biar cakep aja warnanya. Numis bumbunya harus sampe wangi ya, matang tp jangan terlalu kering..
  3. Didihkan kembali kaldu ayam, lalu masukkan bumbu yg telah ditumis. Masukkan labu siam yg telah dipotong korek api. Tambahkan santan encer, aku skitar 3/4 santan instan. Masukkan cabe rawit utuh. Kmdian bumbui dengan gulgar. Rasanya ringan, gurih ndak terlalu manis juga ndak asin. Definisi sayur bersantan yang seger 😃 Masak sampai labu empuk, jangan terlalu besar apinya agar santan tidak pecah..
  4. Kumut Aduk putih telur bersama santan kental. Tambahkan garam dan air. Air jangan terlalu sedikit ya..nanti gosong dasarnya. Juga jangan terlalu banyak. Jd air ini fungsinya buat ngerebus si putih telur sm santan, kayak bikin poached eggs. Setelah bergumpal, angkat gumpalannya, tiriskan. Jadi deh kumutnya Untuk kumut menurutku tetep enak pake santan perasan kelapa. Kemarin pake santan instan kurang nendyang..
  5. Telur Kukus Campur semua bahan hingga rata. Tambahkan sejumput garam. Kukus dengan tutup kukusan sedikit dibuka. Matikan api setelah set. Angkat.
  6. Nasi Liwet Cuci bersih beras. Masukkan santan kental dari 1 bungkus santan instan. Tambahkan air sesuai takaran. Beri garam kurleb 1,5 sdt. Tambahkan 2 lembar daun salam. Masak nasi spt biasa di magic com..
  7. Penyelesaian Tata nasi di pincuk, beri ayam suwir, telur kukus, telur rebus dan kumut. Siram dengan sayur labu dengan cabe rawit..

Salah satu yang jadi primadona dan menjadi ciri khas kota ini adalah nasi liwet hangat. Nasi Liwet Bu Sarmi Solo [image source] Tak kalah dengan Nasi Liwet Wongso Lemu, tempat makan milik Bu Sarmi ini juga banjir oleh pengunjung. Menu yang ditawarkan tentu saja nasi liwet lengkap dengan sayur labu siam bersantan kental serta ayam empuh nan gurih. KOMPAS.com – Nasi liwet khas Solo biasa disajikan dengan suwiran ayam areh, sayur labu siam, dan areh santan. Areh adalah santan kental yang dibumbui dan diletakkan di atas nasi liwet atau gudeg.