Recipe: Tasty Kwetiaw Goreng

Posted on

Kwetiaw Goreng. Kwetiau goreng is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso, chili, Chinese cabbage, cabbages, tomatoes, egg, and other vegetables with an ample amount of kecap manis.

Kwetiaw Goreng Kwetiaw Goreng/Kwetiau Goreng (Fried Flat Rice Noodles) is another popular dish in Indonesia. It was brought by the Chinese immigrants in Indonesia long time ago. It is similar to Bakmi Goreng (Stir Fried Noodles), except it uses flat rice noodles (rice stick noodles). You can cook Kwetiaw Goreng using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kwetiaw Goreng

  1. It’s of kwetiaw instan.
  2. It’s of sawi sendok(potong 2cm).
  3. Prepare of wortel(potong tipis serong).
  4. You need of daun bawang(iris serong).
  5. You need of telur(kocok ringan).
  6. It’s of bawang bombay(cincang).
  7. Prepare of bawang putih(cincang).
  8. You need of kecap sachet.
  9. It’s of saos tiram.
  10. Prepare of Royco ayam.
  11. Prepare of mrica bubuk.
  12. Prepare of gula pasir.
  13. You need of air.
  14. Prepare of minyak.

The size of rice stick noodles used is normally wide (XL size). Lihat juga resep Kwetiaw Goreng Special enak lainnya. Apabila sedang malas keluar untuk membeli kwetiau goreng ini, coba saja buat sendiri di rumah, resep kwetiau goreng ini tidak terlalu sulit kok, Anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Kwetiau merupakan salah satu jenis mie yang berbentuk lebar dan pipih, dengan tekstur yang lebih kenyal dibanding bihun.

Kwetiaw Goreng instructions

  1. Rebus sejenak kwetiaw dalam air mendidih lalu tiriskan.Beri 1bngks kecap dan 1 sdm minyak..
  2. Panaskan minyak kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih.Setelah tercium aromanya kita masukkan telur dan acak2..
  3. Masukkan sayuran lalu beri air menyusul Royco,saos tiram,gula,kecap serta mrica bubuk.Kemudian masukkan kwetiaw dan aduk2 merata sampai rata.Matikan api..
  4. Mie kwetiaw praktis siap dihidangkan dengan taburan seledri dan bawang goreng..

Di sini kita akan mempelajari sedikirt tentang resep kwetiau goreng yang lezat dan juga enak. Dan cara membuatnya pun tidak begitu sulit. Sebelum heboh kwetiau, di Indonesia khususnya di Kota Medan, sudah lama orang mengenal makanan yang bernama mie tiaw ini. Mie yang terbuat dari bahan tepung beras. Kwetiau goreng merupakan hidangan mie goreng yang beraroma khas dimana cara membuatnya tidak berbeda jauh dengan mi goreng pada umumnya.