How to Cook Tasty Bubur Kaya Serat [Tinutuan]

Posted on

Bubur Kaya Serat [Tinutuan].

Bubur Kaya Serat [Tinutuan] You can cook Bubur Kaya Serat [Tinutuan] using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bubur Kaya Serat [Tinutuan]

  1. It’s 100 gr of Beras.
  2. Prepare 200 gr of Labu kuning/parang.
  3. You need 150 gr of Ubi kuning.
  4. Prepare 1/2 bonggol of Jagung manis.
  5. Prepare 1200 ml of Air.
  6. Prepare 2 lbr of Daun gedi, iris-iris (saya gak pake krn gak punya).
  7. You need 1 ikat kecil of Bayam, ambil daunnya.
  8. It’s 1 ikat kecil of Kangkung, ambil daunnya.
  9. Prepare 10 lbr of Daun kemangi (saya gak pake).
  10. You need 1 batang of kecil Sereh, ambil putihnya lalu geprek.
  11. It’s 2 siung besar of Bawang putih.
  12. You need 1/4 sdt of Merica butiran.
  13. You need Sedikit of biji Pala.
  14. It’s 1 sdm of Canola oil/minyak goreng.
  15. You need 1 sdt of Garam (atau sesuai selera).
  16. Prepare Secukupnya of Kaldu bubuk (opsional, saya pakai magic lezat 1/2 sdt).
  17. You need of Pelengkap :.
  18. It’s of Sambal terasi/sambal ikan roa.
  19. It’s of Ikan asin goreng.

Bubur Kaya Serat [Tinutuan] step by step

  1. Haluskan bawang putih, merica butiran dan biji pala. Kemudian tumis dengan 1 sdm minyak canola. Sisihkan..
  2. Kupas dan potong/sisir jagung manis, ubi dan labu kuning.
  3. Keterangan : 150 gr ubi kuning = 1 buah kecil ; 200 gr labu kuning = 1/2 iris. Contoh ukurannya kek yg difoto..
  4. Rebus bersamaan : beras, ubi, labu kuning, jagung manis dan sereh dengan 1200 ml air dengan api besar..
  5. Setelah mendidih kecilkan api. Masukkan tumisan bumbu halus. (Rajin2lah mengaduk kalau gak mau buburnya nanti berkerak 😅). Karena saya mau buburnya nanti berwarna kuning maka saya hancurkan ubi dan labu kuning dengan cara menggencetnya di pinggiran panci 😂..
  6. Setelah mulai agak mengental masukkan daun gedi (saya gak pake), bumbui dengan garam dan kaldu bubuk (opsional yah, gak mau ya jangan kasih 😆). Aduk terus. Koreksi rasa..
  7. Setelah mengental masukkan daun kangkung. Aduk dan masak kurleb 1-2 menit, kemudian menyusul daun bayam dan daun kemangi (saya gak pake). Masak selama 1 menit. Matikan api. Biarkan kurleb 5-10 menit..
  8. Sajikan bersama pelengkap…