Recipe: Perfect Lompong sagu (khas Sumatera Barat)

Posted on

Lompong sagu (khas Sumatera Barat). Resep Lompong sagu (khas Sumatera Barat). Ceritanya saya mengajar kelas memasak dengan bebrp teman, lalu periode ini belajar tentang kuliner khas Sumatera. Ketika googling langsung jatuh cinta dengan jajanan ini karena mengandung pisang (sy fans berat pisangπŸ˜„).

Lompong sagu (khas Sumatera Barat) Lompong sagu, lompong sagu begula lawang di tengah-tengah kelapa muda NUSADAILY. COM-PADANG – Di daerah Minang ada satu kue khas yang terkenal namun sudah jarang ditemukan. Sama dengan rendang yang selalu diburu penikmat kulier, di Padang Sumatera Barat kue lompong sagu ini juga incaran para wisatawan. You can cook Lompong sagu (khas Sumatera Barat) using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lompong sagu (khas Sumatera Barat)

  1. It’s of pisang kepok, dilumatkan dengan garpu.
  2. Prepare of tepung sagu.
  3. You need of garam.
  4. It’s of Bahan isi:.
  5. It’s of kelapa parut.
  6. It’s of gula jawa (resep asli 200gr).
  7. You need of air.
  8. You need of tepung ketan.
  9. Prepare of daun pandan.
  10. You need of garam.
  11. It’s of Daun pisang utk membungkus.

Bahan yang digunakan untuk membuat lompong sagu adalah tepung sagu, parutan kelapa, gula merah, santan, dan pisang kepok atau pisang raja. Guideku.com – Bagi travelers yang sedang berkunjung ke Sumatera Barat, kalian wajib banget nih mencicipi hidangan Lompong Sagu. Nah, biasanya, hidangan khas Minangkabau ini kerap diburu pecinta kuliner terutama di bulan Ramadan. Di hari biasa selain bulan Ramadan, Lompong Sagu ini agak sedikit ditemui nih travelers.

Lompong sagu (khas Sumatera Barat) instructions

  1. Larutkan gula jawa dalam air lalu didihkan dengan daun pandan. Masukkan kelapa parut dan garam. Aduk sampai air menyusut. Masukkan tepung ketan dan aduk rata. Sisihkan.
  2. Lumatkan pisang lalu campur dengan tepung sagu dan garam. Aduk hingga rata..
  3. Bungkus seperti pepes di atas daun pisang (2 sdm adonan pisang+2 sdm isian). Panggang di atas teflon dengan api sedang hingga daun pisang agak coklat kehitaman. Saya suka model borongan supaya hemat waktu dan tenaga πŸ˜‚ jadi h*ppycall saya alasi daun pisang lalu separuh adonan pisang saya ratakan, tumpuk dengan isian lalu tutup dengan sisa adonan pisang di atasnya. Tutup dengan daun pisang lagi lalu panggang tertutup. Tinggal bolak balik teflonnya sampai matang. Dinikmati hangat2 lebih enak πŸ˜‹.

Memiliki cita rasa manis, Lompong Sagu ini memiliki isian gula aren di dalamnya. Informasi lirik, arti, makna dan sejarah lagu Lompong Sagu, salah satu lagu daerah yang berasal dari provinsi Sumatera Barat. Kue tradisional ini selalu menjadi makanan primadona warga Sumatera Barat ketika bulan Ramadan. Lompong Sagu, hidangan bulan Ramadan khas Minangkabau. Lompong Sagu Lompong sagu merupakan salah satu makanan khas Sumatera Barat.