Recipe: Appetizing Tumis Wortel Ayam (Isian Lemper)

Posted on

Tumis Wortel Ayam (Isian Lemper). Resep Tumis Wortel Ayam (Isian Lemper). Sesuai request anak² dan akhirnya nemu resep ini, alhamdulillah anak² dan keluarga suka, next bakalan buat isian serbaguna ini, karena selain untuk lemper, cocok juga untuk hidangan lainnya misal risol, lumpia, dll. Resep Tumis wortel ayam (isian lemper).

Tumis Wortel Ayam (Isian Lemper) Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish abon or serundeng. The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Lihat juga resep Lemper ayam enak lainnya. You can have Tumis Wortel Ayam (Isian Lemper) using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumis Wortel Ayam (Isian Lemper)

  1. Prepare of ayam bagian dada, rebus suwir kecil².
  2. Prepare of wortel (3 buah wortel uk sedang), potong dadu.
  3. You need of air.
  4. Prepare of minyak, untuk menumis.
  5. You need of gula.
  6. Prepare of daun jeruk purut.
  7. Prepare of penyedap rasa.
  8. You need of Bumbu yang dihaluskan:.
  9. You need of bawang putih.
  10. You need of bawang merah.
  11. It’s of merica bubuk.
  12. Prepare of garam.

Isian: panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, sereh, tumis hingga bumbu matang, lalu tuangkan santan, beri garam dan lada sedikit, masak hingga santan mendidih kemudian masukkan ayam suwir, aduk hingga rata dan masak hingga santan terserap, koreksi rasa, angkat. Cara membuat lemper ketan: Buat isian ayam dengan cara panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bahan isian ayam lainnya lalu masak hingga bumbu meresap dan kering. Merdeka.com – Cara membuat lemper aneka isian cukup mudah.

Tumis Wortel Ayam (Isian Lemper) step by step

  1. Didihkan air, setelah mendidih masukkan ayam, rebus hingga matang. Lalu suwir² ayam atau bisa dipotong dadu kecil²..
  2. Siapkan wortel yang dipotong dadu, panaskan minyak dalam wajan, tumis hingga layu. Tiriskan..
  3. Siapkan cobek dan haluskan bumbu..
  4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga setengah layu lalu masukkan ayam dan daun jeruk. Tumis hingga aroma daun jeruk keluar..
  5. Lalu tambahkan wortel, penyedap rasa, gula dan air, aduk rata hingga bumbu tercampur rata, masak selama 3 menit dengan api sedang, hingga air habis dan kesat..
  6. Angkat dan tiriskan, lalu taruh dalam wadah kedap, tunggu hingga uap panas hilang..

Lemper merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar. Umumnya, lemper dijual dengan jajanan tradisional lainnya, seperti arem-arem, cucur, hingga klepon. Lemper berisi ketan pulen yang dipadukan dengan daging ayam atau abon sehingga menambah cita rasa. Jangan terlalu banyak garam karena biasanya isian lemper agak manis. Masukkan ayam suwir dan masak hingga santan kering.