Easiest Way to Prepare Perfect Soto Ayam Kampung

Posted on

Soto Ayam Kampung.

Soto Ayam Kampung You can have Soto Ayam Kampung using 27 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Kampung

  1. You need 1 ekor of ayam Kampung.
  2. You need 2 liter of air.
  3. It’s Secukupnya of Minyak goreng.
  4. Prepare of Bumbu cemplung.
  5. You need 4 lembar of daun jeruk, buang serat tengah.
  6. It’s 2 lembar of daun salam, sobek.
  7. Prepare Seruas of lengkuas, geprek.
  8. It’s 2 batang of sereh, geprek.
  9. Prepare Secukupnya of garam.
  10. It’s Secukupnya of kaldu bubuk (boleh skip).
  11. You need of Bumbu halus.
  12. It’s 1 sdt of lada.
  13. You need 3 butir of kemiri.
  14. Prepare 7 siung of bawang putih.
  15. You need 10 butir of bawang merah.
  16. Prepare 2 ruas of kunyit.
  17. It’s 2 ruas of jahe.
  18. It’s of Pelengkap.
  19. It’s of Kol, potong halus.
  20. You need of Toge, seduh air panas.
  21. It’s of Soun, rendam air panas sebentar.
  22. It’s of Bawang goreng.
  23. You need Potongan of daun bawang dan seledri.
  24. It’s Irisan of tomat.
  25. Prepare of Air jeruk nipis.
  26. You need of Kecap.
  27. You need of Sambal cabe.

Soto Ayam Kampung instructions

  1. Didihkan air dalam panci. Masukkan ayam sebentar, lalu buang airnya..
  2. Masukkan 2 liter air dan bumbu cemplung. Masak dengan api sedang..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan ke dalam panci yang berisi ayam. Masak hingga ayam lunak. Jangan lupa koreksi rasanya..
  4. Goreng ayam sebentar saja, lalu suwir atau potong..
  5. Tata semua bahan dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah kaldu panas. Soto siap dinikmati..