Easiest Way to Prepare Delicious Banana Muffin – Sehat dan Mudah!

Posted on

Banana Muffin – Sehat dan Mudah!.

Banana Muffin - Sehat dan Mudah! You can cook Banana Muffin – Sehat dan Mudah! using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Banana Muffin – Sehat dan Mudah!

  1. Prepare of Tepung terigu (segitiga biru).
  2. You need of Baking powder.
  3. Prepare of Baking soda.
  4. You need of Garam.
  5. It’s of Bubuk kayu manis*.
  6. Prepare of Bubuk pala*.
  7. You need of Pisang cavendish, yg sudah sangat matang (overripe).
  8. You need of Butter, dilelehkan.
  9. It’s of Light brown sugar.
  10. It’s of Telur.
  11. You need of Vanilla extract.
  12. Prepare of Susu segar.
  13. You need of gula pasir, untuk ditaburi.
  14. Prepare of note* = bubuk kayu manis dan pala ini yg akan membuat rasa dan aroma banana muffin ini spesial dan sangat recommended untuk pakai kedua bahan ini.

Banana Muffin – Sehat dan Mudah! step by step

  1. Campur bahan kering (dry ingredients) menjadi satu: tepung, baking powder, baking soda, garam, bubuk kayu manis dan pala..
  2. Di mangkuk lain, haluskan pisang dengan garpu. Untuk hasil maksimal, pakai pisang yang sudah SANGAT matang. Ciri2 nya adalah sudah ada bintik2 hitam dan sudah lembut. Pisangnya telah memecah pati menjadi glukosa dan membuatnya jauh lebih manis (manis alami = tidak perlu tambah banyak gula!).
  3. Di mangkuk pisang, tambahkan telur, gula, susu, vanilla extract dan aduk dengan whisk. Tidak masalah kalau masih ada pisang yang tidak halus, ini akan membuat teksturnya khas dan enak..
  4. Tambahkan dan campur butter leleh yang sudah dibiarkan ke suhu ruangan. Jika mencampurkan butter yang masih panas, nanti adonannya akan menggumpal karena ada bahan yang dingin (ie. susu dan telur)..
  5. Tambahkan bahan2 kering tadi ke adonan (optional: diayak). Aduk sampai tidak ada tepung yang belum tercampur..
  6. Preheat oven ke 210 C dan siapkan muffin pan untuk menuangkan adonan. Saya pakai cupcake liners dan tinggal bagi adonan dengan rata menjadi 12 muffin..
  7. (Optional!) Sebelum dipanggang, taburi sejumput gula pasir keatas muffin. Gula ini nantinya akan caramelized dan akan memberi sedikit crunchy elements di bagian atas muffin. Very recommended!.
  8. Panggang muffin di 210 C selama 6 menit lalu turunkan api ke 180 C dan panggang selama 15-18 menit. Cek kematangan dengan memasukkan tusuk gigi ke muffin dan ketika tusuk gigi keluar dengan bersih (tidak ada adonan yg menempel). Dinginkan di cooling rack ~15 menit lalu muffin siap disajikan!.
  9. Satu muffin mengandung 167 kkal dan untuk sebuah makanan yang manis, ini mengandung kalori yang sangat rendah. Bisa dijadikan menu sarapan yang bisa dikombinasikan dengan telur atau protein lainnya. *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda..