How to Cook Tasty Orek Tempe Kering

Posted on

Orek Tempe Kering. Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati siapapun. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya protein nabati.

Orek Tempe Kering KOMPAS.com – Tempe salah satu bahan pangan yang mudah didapat, murah, dan enak. Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini juga mudah diolah menjadi beragam lauk. Sajian ini juga sering menjadi makanan pendamping untuk makan nasi. You can cook Orek Tempe Kering using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Orek Tempe Kering

  1. You need of Tempe (uk. kecil).
  2. You need of Bumbu :.
  3. It’s of Bawang Merah.
  4. Prepare of Bawang Putih.
  5. Prepare of Cabe Rawit Setan.
  6. Prepare of Cabe Merah Keriting.
  7. Prepare of Garam.
  8. Prepare of Gula Merah (uk. sedang).
  9. Prepare of Kaldu Bubuk.
  10. It’s of Saori (optional).
  11. Prepare of Air.
  12. Prepare of Minyak.

Anak rantauan selalu rindu masakan ibu di rumah, jadi bikin ini deh di kost. Mirip dengan orek tempe basah, orek tempe kering dimasak dengan dipotong kecil-kecil lalu digoreng kering. Orek tempe basah cenderung lembut ketika digigit dan orek tempe kering ketika digigit renyah. Rasanya juga manis dan pedas nikmat bila dipadukan dengan nasi panas dan segelas es teh manis.

Orek Tempe Kering instructions

  1. Potong korek Tempe, lalu goreng sampai kering, sisihkan..
  2. Iris Duo Bawang dan Duo Cabe, lalu tumis sampai harum layu..
  3. Tambahkan Kaldu Bubuk, Garam dan Gula Merah, aduk rata..
  4. Beri sedikit Air, lalu masukan Tempe yg sdh digoreng sebelumnya, tambahkan juga Saori (optional ya Bun). Kecilkan api, aduk hingga tercampur rata..
  5. Orek Tempe Kering sudah jadi Bunda, dimakan pake Nasi Putih, Kuning atau Uduk sama2 enak. Selamat menikmati 🤗.

Tempe orek walau sederhana, tapi jadi salah satu menu favorit juga untuk dihidangkan di rumah. Bahannya nggak terlalu banyak, cara bikinnya juga mudah. Secara umum, ada dua jenis tempe orek yakni yang basah dan kering. Yang kering biasanya sedikit awet lebih lama dibanding yang basah. Selain itu, Tempeh orek or orak-arik tempeh.