Easiest Way to Cook Tasty Hiyashi Chuka (Cold Ramen/Ramen Dingin) #BikinRamadanBerkesan

Posted on

Hiyashi Chuka (Cold Ramen/Ramen Dingin) #BikinRamadanBerkesan.

Hiyashi Chuka (Cold Ramen/Ramen Dingin) #BikinRamadanBerkesan You can have Hiyashi Chuka (Cold Ramen/Ramen Dingin) #BikinRamadanBerkesan using 25 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Hiyashi Chuka (Cold Ramen/Ramen Dingin) #BikinRamadanBerkesan

  1. You need of Mie telor basah.
  2. Prepare of Dressing:.
  3. It’s of atau 6 sdm Kecap asin Jepang/shoyu (me: pake Kikkoman).
  4. You need of peres Gula pasir.
  5. It’s of Cuka.
  6. It’s of Minyak wijen.
  7. It’s of atau 2 cm Jahe, parut, ambil saripatinya (optional, me:skip.
  8. Prepare of Dashi no moto.
  9. It’s of Air matang.
  10. It’s of Topping:.
  11. Prepare of Telur, kocok lepas.
  12. You need of Daging ayam bagian dada.
  13. It’s of Udang.
  14. Prepare of Baso sapi/ayam/ikan, potong bulat tipis.
  15. Prepare of atau 2 buah Sosis, potong seperti batang korek api.
  16. Prepare of atau 1 btg Wortel, potong seperti batang korek api.
  17. It’s of atau 3 bh Mentimun, potong seperti batang korek api.
  18. It’s of atau 3 bh Tomat, potong seperti batang korek api.
  19. You need of Wakame kering.
  20. You need of Garnish:.
  21. You need of Biji wijen, sangrai hingga harum kekuningan.
  22. Prepare of Nori, gunting menjadi irisan halus.
  23. You need of Daun bawang, iris halus.
  24. Prepare of Pelengkap lain:.
  25. You need of Karashi atau BonCabe.

Hiyashi Chuka (Cold Ramen/Ramen Dingin) #BikinRamadanBerkesan step by step

  1. Dressing: campur semua bahan dressing dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata. Lalu simpan di kulkas..
  2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan mie telur sambil diuraikan. Rebus hingga mie lunak. Angkat. Lalu cuci dengan air bersih/matang dingin hingga mie ga lengket. Tiriskan. Lalu simpan dalam wadah tertutup. Dinginkan di dalam kulkas..
  3. Topping: Telur, beri sedikit garam, kocok lepas. Lalu dadar tipis di wajan teflon. Lakukan hingga telur habis. Kemudian iris tipis dadar telurnya. Masukkan ke dalam wadah tertutup. Simpan di kulkas..
  4. Udang dibuang kulitnya, kepala dan ekor, belah bagian punggung dan buang bagian hitamnya. Cuci bersih. Lalu rebus air secukupnya hingga mendidih dan beri sedikit garam. Masukkan udang sebentar aja (hingga berubah warnanya). Angkat. Tiriskan. Masukkan wadah, lalu simpan di kulkas..
  5. Baso sapi diris bulat halus, lalu rebus di air matang hingga masak. Angkat. Tiriskan. Masukkan ke dalam wadah, lalu simpan di kulkas. Demikian lakukan hal yang sama dengan sosis yang udah dipotong seperti batang korek api..
  6. Rebus air hingga mendidih, beri sedikit garam. Lalu masukkan daging ayam. Rebus hingga masak. Angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir. Masukkan ke wadah tertutup. Dinginkan dalam kulkas..
  7. Wakame kering digunting sesuai selera. Lalu rendam air panas. Setelah mekar tiriskan. Masukkan ke dalam wadah. Simpan di kulkas..
  8. Untuk bahan topping yang lain seperti wortel, mentimun, tomat, setelah masing-masing dipotong, lalu masing- masing disimpan di wadah, setelah itu simpan di kulkas..
  9. Penyajian: ambil dan letakkan dalam piring atau mangkuk mie secukupnya. Susun diatasnya bahan-bahan topping sesuai selera, lalu siram dressing secukupnya. Taburi diatasnya dengan bawang daun, wijen putih sangrai, dan irisan nori. Segera hidangkan dan disantap dalam keadaan dingin. Kalo suka pedas bisa ditambah Karashi atau BonCabe..