Recipe: Appetizing Resep Ayam Rica-Rica

Posted on

Resep Ayam Rica-Rica. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Resep Ayam Rica-Rica First try 😆 Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. You can have Resep Ayam Rica-Rica using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Resep Ayam Rica-Rica

  1. Prepare of Ayam. Dan untuk Tip untuk memasak ayam untuk kematangan 70 %.
  2. Prepare of Bawang merah.
  3. It’s of Bawang putih.
  4. Prepare of Kenyit giling.
  5. You need of Cabe merah giling kasar.
  6. You need of Daun kemangi.
  7. It’s of Cabe Rawit.
  8. You need of Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng.
  9. Prepare of Serai cincang.
  10. You need of Daun jeruk cincang.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica. Ayam rica-rica berasal dari Manado, namun seiring berjalannya waktu, ayam rica-rica sudah menyebar ke berbagai penjuru wilayah di Indonesia.

Resep Ayam Rica-Rica instructions

  1. Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang putih, bawang merah dan kunyit di blend.
  2. Serai dan daun jeruk di cincang.
  3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan serta serai dan daun jeruk cincang di tumis hingga harum dan selanjutnya masukkan ayam yang sudah di goreng dengan tingkat kematangan 70%.
  4. Ayam Rica-rica di tambah daun kemangi.

Bagi yang suka dengan masakan yang pedas, mungkin resep ayam rica-rica sangat cocok untuk Anda. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.