Recipe: Perfect Sambal Goreng Kentang Daging

Posted on

Sambal Goreng Kentang Daging.

Sambal Goreng Kentang Daging You can cook Sambal Goreng Kentang Daging using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Goreng Kentang Daging

  1. You need 1/4 Kg of Daging Sapi (Bersihkan dan potong melawan arah serat).
  2. You need 1/2 Kg of kentang (Bersihkan&potong spt korek api dan rendam dlm air).
  3. It’s of Bumbu Halus :.
  4. Prepare 6 siung of bawang merah.
  5. It’s 3 siung of bawang putih.
  6. Prepare 10 buah of cabe merah keriting.
  7. You need 5 buah of cabe merah rawit merah (jika suka pedas).
  8. Prepare of Bahan Pelengkap :.
  9. It’s 1 ruas jari of lengkuas.
  10. It’s 2 lembar of daun salam.
  11. You need secukupnya of Gula merah.
  12. It’s secukupnya of Garam.
  13. It’s secukupnya of Kaldu sapi.
  14. Prepare secukupnya of Air asam jawa.
  15. You need secukupnya of Kecap manis.

Sambal Goreng Kentang Daging instructions

  1. Goreng kentangnya terlebih dahulu sampai habis, tunggu sampai sisi bawahnya garing baru dibalik agar kentangnya tidak hancur. Pisahkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan langkuas dan daun salam disusul gula merah, kaldu bubuk dan garam..
  3. Kemudian masukkan daging aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air dan tunggu daging agak empuk. Tambahkan air asam dan kecap secukupnya masak sampai daging empuk dan kuahnya menyurut. Test rasa dan matikan.
  4. Setelah matang tunggu dagingnya dingin baru masukkan kentang goreng lalu diaduk perlahan agar kentang tidak hancur..
  5. Angkat dan taburkan bawang goreng. Sajikan.
  6. Selamat mencoba 💕.