How to Prepare Delicious Lontong Opor Lebaran

Posted on

Lontong Opor Lebaran. Ini juga masakan kesukaan ibu, lontong dipadukan dengan opor ayam dan sambel goreng kentang. Masakan ini biasanya identik dengan lebaran tapi dirumah kami tidak hanya saat lebaran menu ini tersaji, bisa kapan saja saat ibu menginginkan makan lontong opor, maka saya. Ada menu lain yang sudah menjadi tradisi masyarakat Indonesia, yaitu lontong opor.

Lontong Opor Lebaran Deretan makanan komplit ini terlihat menggiurkan. Bukan hanya kepada keluarga di kampung halaman, tapi juga terhadap masakan dapur rumah yang sering tak bisa ditandingi kelezatannya. Jelajah Kuliner kali ini yuk angkat Resep Opor Ayam. You can have Lontong Opor Lebaran using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lontong Opor Lebaran

  1. Prepare of Opor ayam (lihat resep).
  2. It’s of Lontong (lihat resep).
  3. It’s of Bahan Sambel goreng kentang :.
  4. It’s 250 g of kentang.
  5. Prepare 5 buah of tahu putih (goreng hingga berkulit).
  6. It’s of Bumbu halus :.
  7. It’s 5 siung of bawang merah.
  8. It’s 3 siung of bawang putih.
  9. Prepare 1 ruas of kencur.
  10. It’s 5 buah of cabe merah.
  11. You need 3 buah of cabe rawit merah.
  12. Prepare of Bahan tambahan :.
  13. Prepare 500 ml of santan.
  14. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  15. You need 1 lembar of daun salam.
  16. It’s 1 batang of serai.
  17. It’s 1 iris of lengkuas.
  18. Prepare 1 ruas of jahe.
  19. You need 25 g of gula merah.
  20. You need 1/2 sdt of garam.
  21. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  22. It’s 1/4 sdt of kaldu udang/bisa diganti ebi.
  23. It’s Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
  24. You need 5 buah of cabe merah (iris serong).
  25. Prepare 1 papan of pete (kupas dan iris jadi 2 bagian).

Opor Ayam ini rasanya sudah jadi semacam ikon Lebaran. Bagi sebagian orang tak lengkap rasanya Lebaran tanpa menghidangkan opor ayam. Opor Ayam itu juga salah satu makanan favoritku. Tapi makannya dengan lontong plus sambal, jadilah Lontong Opor Ayam yang nikmat.

Lontong Opor Lebaran instructions

  1. Goreng sebentar cabe merah iris dan pete, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sere dan jahe tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang..
  3. Masukan tahu dan pete aduk rata.
  4. Tuang santan, bumbui dengan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kaldu udang bubuk, aduk rata dan masak hingga, bumbu meresap dan air hampir habis, koreksi rasanya..
  5. Masukkan kentang aduk rata. Kemudian masukkan cabe goreng aduk rata dan masak hingga air benar-benar habis..
  6. Sambel goreng siap disajikan bersama lontong dan opor..
  7. Penyajian : potong lontong sesuai selera, siram dengan kuah opor, beri ayam dan sambel goreng kentang dan taburi dengan bawang goreng. Lontong opor siap disajikan..

Opor Ayam sedemikian populer hingga akhirnya […] Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Beberapa restoran dan rumah makan menyediakan opor sebagai lauk pauk untuk teman makan nasi rames atau lontong opor. Ia juga berkisah bahwa di Solo, opor juga dapat diisi dengan rebung bambu petung. Lihat juga resep Lontong Opor Sederhana enak lainnya.