Recipe: Perfect Barongko

Posted on

Barongko. There are endless of delectable traditional kue basah made with this banana and I will start with barongko, a specialty of the Bugis Makassar people from the island of Sulawesi. You will also need to grab some banana leaves, coconut milk, and eggs. Barongko – Saba Banana and Coconut Milk in Banana Leaves Making barongko at home is really simple.

Barongko Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Barongko aslinya dibungkus daun pisang, seiring waktu untuk praktisnya di kukus dengan loyang (talang = bhs Bugis, Makassar) atau pun cup aluminum foil. Share your videos with friends, family, and the world Barongko merupakan kue tradisional yang sangat terkenal dalam masyarakat Bugis dan Makassar. You can cook Barongko using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Barongko

  1. It’s 10 buah of pisang matang yg manis.
  2. It’s 1 gelas of santan kental.
  3. You need 2 butir of telur kocok.
  4. Prepare sedikit of garam.
  5. You need of gula merah sesuai selera (tanpa gula sudah manis alami dari pisang, untuk bayi lebih baik tdk pkai tambahan gula).

Kue ini memiliki cita rasa yang khas, sehingga sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya manis dan gurih, membuat orang tidak puas kalau hanya satu bungkus yang dimakan. Resep Kue Barongko Khas Bugis – Kue Barongko atau yang terkenal dengan sebutan nama kue bugis ini adalah salah satu kue basah tradisional dari daerah Sulawesi Selatan khususnya daerah Bugis Makassar. terbuat dari santan, gula, telur dan irisan pisang kepok menjadi ciri khas dari kue barongko bugis. rasanya yang enak dengan tekstur yang lembut membuat kue barongko makassar banyak disukai oleh. Agar citarasa barongko harum dan legit, pakai pisang kapok yang benar-benar matang ya teman-teman, buang bagian hitam tengahnya agar warna Barongkonya cantik.

Barongko step by step

  1. Potong2 pisang, sisihkan biji nya.
  2. Haluskan pisang, campur telur dan santan (bisa juga diblender utk tekstur yg lebih halus).
  3. Kukus sebentar agar adonan tidak terlalu cair.
  4. Masukan adonan ke daun pisang, lalu bentuk setelah itu kukus sampai matang.
  5. Setelah selesai kukus dinginkan dan masukan ke kulkas, dimakan dingin lebih nikmat.

Kalau beli di pasar pisang yang kedalon ( matang banget ) begini biasanya malah dapat diskon lho.hihi. Introducing our newest cute serif typeface, Barongko Pastry, a decorative font. This font perfectly made to be in poster funny, and the other various formal forms such as invitations, labels, logos, magazines, books, packaging, fashion, make up, stationery, novels, labels or any type of advertising purpose. Nah, kue barongko yang satu ini tergolong kue yang tingkat kesulitannya cukup mudah. dan bahan-bahan yang di gunakan juga banyak tersedia di pasaran. Namun buat Anda yang belum pernah memasak seharusnya memiliki paduan untuk proses pembuatannya. kalia ini resepkue akan mengulas tentang cara membuat kue barongko khas Bugis yang akan di bahas berikut ini.