Recipe: Perfect Opor Ayam Lebaran

Posted on

Opor Ayam Lebaran. Resep opor ayam lebaran adalah salah satu resep hidangan yang terus dicari banyak orang, karena rasanya yang spesial dan hidangan nusantara JAKARTA,KOMPAS.com – Cara membuat opor ayam sangatlah mudah. Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia. Baca juga: Kenapa Ketupat Identik dengan Opor Ayam Saat Lebaran?

Opor Ayam Lebaran Karena lebaran tinggal sebentar lagi, yuk simak resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran yang bisa dicoba di rumah. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. You can cook Opor Ayam Lebaran using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Opor Ayam Lebaran

  1. Prepare 1 kg of Ayam.
  2. Prepare 1,5 liter of Air.
  3. It’s 130 ml of Santan Kara (2 bks).
  4. It’s 2 sdm of Bawang Goreng (Untuk taburan).
  5. It’s of ◾Bumbu Halus:.
  6. It’s 8 siung of Bawang Merah.
  7. It’s 5 siung of Bawang Putih.
  8. It’s 2 ruas of Kunyit, Bakar.
  9. It’s 7 butir of Kemiri, Sangrai.
  10. Prepare 2 sdt of Ketumbar.
  11. It’s 1/2 sdt of Jinten.
  12. It’s of ◾Bumbu Rempah:.
  13. You need 4 lembar of Daun Salam.
  14. Prepare 6 lembar of Daun Jeruk.
  15. Prepare 2 batang of Serai, Geprek.
  16. It’s 2 ruas of Lengkuas, Geprek.
  17. You need 1 ruas of Jahe, Geprek.
  18. It’s of ◾Bumbu Lain:.
  19. It’s Secukupnya of Garam, Kaldu Bubuk Ayam.
  20. You need Sedikit of Gula Pasir.

Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Umroh.com merangkum, simak resep opor ayam di bawah ini ya agar suasana lebaran semakin istimewa. Opor ayam kuah putih Berbicara tentang opor ayam, ternyata ada alasan khusus mengapa opor ayam selalu tersaji saat lebaran, terutama di meja makan masyarakat Jawa.

Opor Ayam Lebaran instructions

  1. Rebus air sampai mendidih. Lalu masak ayam sampai setengah matang. Tambahkan kembali air jika air menyusut banyak..
  2. Sementara itu, panaskan sedikit minyak di atas teflon. Tumis bumbu halus ±3 menit. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk. Lalu masukkan semua bumbu rempah. Tumis bumbu sampai harum, matang dan bau langunya hilang (Menumis bumbu disini agak lama ya krn harus benar² dipastikan bau langunya hilang). Setelah bumbu matang, matikan kompor..
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan semua bumbu lainnya. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai ayam matang sempurna..
  4. Setelah ayam matang, terakhir masukkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak sampai matang. Matikan kompor..
  5. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng. #semangatmencoba 😊.

Dari sekian banyaknya lauk pauk yang bisa dipilih untuk ketupat lebaran, opor ayam menjadi lauk yang wajib ada saat lebaran bagi masyarakat Jawa. Bobo.id – Sebentar lagi, bulan Ramadan akan berakhir dan umat muslim menyambut hari raya Idul Fitri. Salah satu makanan khas Idul Fitri atau lebaran adalah opor ayam, sebagai lauk untuk makan ketupat. Siapa di antara teman-teman yang suka makan opor ayam saat lebaran?. Ternyata opor ayam merupakan perpaduan dua makanan dari luar Indonesia, lo.