Recipe: Delicious Tuna Kuah Segar

Posted on

Tuna Kuah Segar.

Tuna Kuah Segar You can cook Tuna Kuah Segar using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tuna Kuah Segar

  1. Prepare 1/2 kg of ikan tuna segar/ ikan lain.
  2. It’s 1/2 bh of jeruk nipis.
  3. It’s 65 ml of santan instan.
  4. You need 2 sdm of minyak untuk menumis.
  5. Prepare 300 ml of air.
  6. You need 1 genggam of kemangi.
  7. Prepare 10 bh of cabe rawit (selera/ bisa skip).
  8. Prepare of Bumbu Halus:.
  9. It’s 7 of sg bawang merah.
  10. Prepare 3 of sg bawang putih.
  11. It’s 4 bh of kemiri.
  12. Prepare 2 ruas of kunyit.
  13. You need 1 ruas of jahe.
  14. You need of Bumbu Cemplung:.
  15. Prepare 2 ruas of lengkuas (geprek).
  16. It’s 3 lbr of daun jeruk.
  17. You need 3 lbr of daun salam.
  18. Prepare of Bumbu Penyedap:.
  19. You need 1 sdm of merica bubuk.
  20. It’s 1/4 sdt of gula, garam, dan kaldu bubuk.

Tuna Kuah Segar step by step

  1. Siapkan semua bahan. Potong dan cuci bersih ikan. Lumuri dg jeruk nipis. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum..
  3. Masukkan ikan. Aduk..
  4. Tuang air, aduk, dan masak hingga mendidih. Masukkan santan dan bumbu penyedap. Aduk rata. Terakhir masukkan kemangi dan cabe..