Recipe: Perfect 62. Empal gepuk

Posted on

62. Empal gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.

62. Empal gepuk This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Daging sapi dengan irisan dan tekstur yang empuk, di olah dengan rempah rempah yang khas, menjadikan. You can have 62. Empal gepuk using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 62. Empal gepuk

  1. Prepare 500 gram of daging sapi, potong2 searah serat.
  2. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
  3. Prepare 1 ruas of jahe, geprek.
  4. It’s 1 btg of sereh, geprek.
  5. You need 2 lbr of daun salam.
  6. Prepare 1 blok of gula merah (sy pakai 2).
  7. You need 1 sdt of garam.
  8. You need 1 sdt of kaldu jamur.
  9. It’s 1 sdt of air asam jawa (sy pakai 2 sdm).
  10. You need of Bumbu halus :.
  11. It’s 1 sdm of ketumbar.
  12. You need 5 siung of bawang merah.
  13. It’s 2 siung of bawang putih.
  14. You need 1 sdt of lada bubuk.
  15. Prepare 5 butir of kemiri (resep asli tidak pakai).
  16. You need of Pelengkap (tambahan dari saya) :.
  17. Prepare of Bawang goreng.
  18. Prepare of Sambal bawang.

Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. From Wikimedia Commons, the free media repository.

62. Empal gepuk step by step

  1. Siapkan bahan2 dan bumbu. Potong2 daging searah serat..
  2. Didihkan air, rebus daging selama 5 menit. Matikan kompor dan biarkan daging dalam panci tertutup rapat selama 30 menit.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan gula merah, tuangi air kaldu lalu masukan daging. Aduk rata. Masak dengan api kecil kira2 15-20 menit. Angkat daging lalu gepuk perlahan menggunakan ulekan dan masukan kembali kedalam air kaldu. Bumbui dengan garam, air asam dan kaldu bubuk. Masak sampai airnya habis dan bumbu meresap.
  4. Goreng empal dalam minyak panas sebentar saja asal sedikit kecoklatan lalu angkat dan tiriskan..
  5. Empal gepuk siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal bawang..

Bahasa Indonesia: Empal Gepuk dibuat dengan melunakkan daging sapi dengan cara dipukul agar dagingnya menjadi. Jump to navigation Jump to search. Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mendengarkan resep empal gepuk bahan empal gepuk cara membuat empal gepuk daging sapi.