Recipe: Appetizing Singkong Thailand

Posted on

Singkong Thailand.

Singkong Thailand You can have Singkong Thailand using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Singkong Thailand

  1. You need 500 gr of singkong, potong2 lalu belah 2 & buang serat tengahnya.
  2. Prepare 2 lembar of daun pandan.
  3. Prepare 1 liter of air.
  4. You need 1/2 sdt of garam.
  5. Prepare 200 gr of gula pasir.
  6. You need 1 sdt of vanili ekstract.
  7. You need of Bahan saus :.
  8. Prepare 250 ml of santan kental.
  9. Prepare 2 lembar of daun pandan.
  10. It’s 1 sdt of garam.
  11. It’s 1 sdm of tepung maizena dilarutkan dg 2 sdm air santan.
  12. It’s of Pelengkap untuk taburan :.
  13. You need secukupnya of Keju parut.
  14. It’s secukupnya of Wijen putih dan hitam sangrai.

Singkong Thailand step by step

  1. Siapkan panci, masukkan air, rebus hingga air mendidih. Masukkan singkong dan daun pandan, rebus hingga singkong benar-benar empuk, berwarna hampir transparan dan air menyusut..
  2. Tambahkan gula pasir, vanili ekstrak dan garam. Rebus hingga gula larut. Jika air yang digunakan untuk merebus habis sementara singkong belum empuk, tambahkan air panas secukupnya dan lanjutkan merebus hingga air hampir habis namun singkong masih terlihat basah. Angkat dan sisihkan..
  3. Membuat saus vla : siapkan panci kecil, masukkan santan, garam, daun pandan dan larutan tepung maizena. Rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan mulai mengeluarkan letupan2 kecil dan mengental. Lanjutkan merebus selama 2 menit, aduk-aduk agar santan tidak pecah dan angkat. Sisihkan..
  4. Penyajian : Siapkan mangkuk atau piring kecil, tata singkong diatasnya dan siram dengan saus vla santan, bisa ditambahkan toping keju serta wijen hitam putih. Sajikan…